La paella es el plato que más buscan los visitantes en Formentera, y la isla la cocina igual que come: junto al mar y, sobre todo, con marisco. El mapa y las fichas de abajo muestran todos los restaurantes que la tienen en su propia carta, con cada paella tal como la escribe el restaurante y su precio por persona, empezando por la más barata. Para filtrar los restaurantes de la isla según lo que te apetezca, usa la página de restaurantes.
La paella y sus parientes
Las cartas de aquí ofrecen más de un tipo de arroz, y conviene conocer los nombres antes de pedir.
- Paella: arroz cocinado en una paellera ancha y poco profunda. En Formentera se hace sobre todo con marisco (marinera o de marisco), a veces mixta con carne, o de verduras. La paella de bogavante es la versión de lujo de la isla.
- Arròs negre (arroz negro): arroz teñido de negro con tinta de calamar, servido con alioli.
- Arroz del senyoret: arroz de marisco con todo ya pelado, para no tener que usar los dedos; senyoret significa "señorito".
- Fideuà: la misma paellera, con fideos cortos y finos en lugar de arroz.
- Bullit de peix con arròs a banda: el guiso de pescado de Formentera, que se sirve primero, y después el arroz cocinado en su caldo. Lo sirven Es Molí de Sal y Tanga.
Cómo se cobra
En la mayoría de las cartas el arroz se cobra por persona, y algunos restaurantes solo lo preparan para dos o más personas, así que pregunta si vas solo. Las fichas de esta página muestran cada paella con su precio, empezando por la más barata. Los precios cambian de una temporada a otra, así que consulta la carta del propio restaurante, enlazada en su página, antes de ir.
En qué parte de la isla
La mayor parte de la paella se sirve junto al mar. En la zona de La Savina y Ses Illetes, camino de la playa más conocida de la isla, están Beso Beach, Cala Duo, Juan y Andrea, Es Ministre y Es Molí de Sal. En la larga costa sur de Platja de Migjorn están Es Cupinà, Orilla y Sa Platgeta. Can Rafalet está en Es Caló de Sant Agustí, y Tanga, en Platja de Llevant.
Cuándo
La mayoría de estos restaurantes abren en primavera y cierran en invierno. La página de cada restaurante muestra su temporada, su horario y si abre hoy, y la página de restaurantes puede mostrar solo los que abren el día que elijas.
Dónde comerla
20 locales la tienen en su carta, de 18 € a 115 € por persona; la mayoría cuesta unos 40 €. De la más barata a la más cara, cada plato tal como lo escribe el restaurante.
- Restaurant Capri
Es Pujols
Paella de pescado · Min 2 pers.
27 € por persona
Paella o fideuá de marisco y bogavante · Min 2 pers.
39,50 € por persona
Paella de carne y marisco · Min 2 pers.
22,50 € por persona
Paella o fideuá solo marisco · Min 2 pers.
26 € por persona
Paella de verduras · Min 2 pers.
18 € por persona
- Vogamarí
Platja de Migjorn
Paella mixta (carne, pescado, y marisco) · mínimo 2 personas
26,50 € por persona
Paella de pescado fresco (pescado y marisco) · mínimo 2 personas
31,50 € por persona
Paella de marisco · mínimo 2 personas
29,50 € por persona
Paella de verdura · mínimo 2 personas
24,50 € por persona
- Beso Beach Formentera
La Savina
Paella/fideuà ciega de marisco y rape
36 € por persona
Paella/fideuà negra con calamarcitos de formentera, habitas baby, y alioli de ajo asado
36 € por persona
Paella/fideuà de carabineros
49 € por persona
Paella de bogavante
47 € por persona
Paella de espadenyas y anguila ahumada
49 € por persona
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
130 € el kg
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
25 € por persona
Paella/fideuà de verduras de temporada con alcachofa frita, esparrago y bimis
35 € por persona
- Vanni Formentera
Sant Francesc Xavier
Valenciana
27 €
Vegetariana
25 €
- Fandango Formentera
Platja des Pujols
Paella valenciana de pollo y conejo, “La tradicional” · Mínimo dos personas
30 € por persona
- South Formentera Beach Restaurant & Lounge
Platja de Migjorn
Meat and fish paella · minimum 2 people
31,50 €
Fish and seafood paella · minimum 2 people
37,30 €
- Port Amagat
La Savina
Paella Port amagat · min 2 personas
32 € por persona
- Restaurante Es Caló
Es Caló de Sant Agustí
Paella de pescado y marisco · mínimo 2 personas
32,90 € por persona
Paella de bogavante nacional · + 15,00€ arroz por persona
130 € el kg
Paella de langosta · + 15,00€ arroz por persona
195 € el kg
- Es Cupinà
Platja de Migjorn
Paella de pulpo, torreznos de Soría y pimientos del padrón (p.p ) · Mínimo 2 personas
34 € por persona
Paella de pescado y marisco (p.p.) · Mínimo 2 personas
34 € por persona
Paella de bogavante (p.p) · S/M; Mínimo 2 personas
según mercado
- Can Pasqual
Es Caló de Sant Agustí
Paella mixta (pollo payés, costillas de cerdo, sepia, gamba, almejas, cigalas) · Min. 2 personas
36 € por persona
Paella de pescado fresco y marisco (cigalas, sepia, pescado fresco, almejas) · Min. 2 personas
38 € por persona
Paella de bogavante Nacional · + arroz 14,00€ (p/p)
130 € el kg
Paella de langosta · + arroz 14,00€ (p/p)
195 € el kg
Paella de carabineros, sepia y vieiras · Min. 2 personas
49,50 € por persona
- Orilla
Platja de Migjorn
Paella de pescado y marisco
38 € por persona
Paella negra con gambas y chipirones a la plancha
38 € por persona
Paella de bogavante
55 € por persona
- Cala Duo
La Savina
Paella valenciana
39 € por persona
- Juan y Andrea
Ses Illetes
Paella Mixta de Carne y Marisco · min. 2 people
48 € por persona
Paella de Pescado y Marisco · min. 2 people
53 € por persona
Paella de Verduras Variadas y Setas · min. 2 people
40 € por persona
Paella o Fideuá de Langosta o Bogavante · min. 2 people; plus the lobster per kg at market price (KG/P.S.M)
40 € por persona
Paella Estilo Kosher con Pescado Fresco de Formentera · min. 2 people; plus the lobster per kg at market price (KG/P.S.M)
40 € por persona
- Pikala
Cala Saona
Paella negra con chipirones, ventresca de atún, alioli de wasabi
42 € por persona
Paella de mariscos
40 € por persona
Paella de gambas rojas
55 € por persona
Paella de bogavante azul
160 € el kg
Paella de langosta
260 € el kg
- Es Ministre
Ses Illetes
Paella de Bogavante · Min. 2 Personas
140 € el kg
Paella de Verduras · Min 2 personas
44 € por persona
Paella Mixta · Min. 2 Personas.
48 € por persona
Paella de Pescado y Marisco · Min. 2 Personas
48 € por persona
Paella Ciega · min 2 personas
48 € por persona
Paella Negra · Min 2 Personas
48 € por persona
Paella Negra · Min 2 Personas
48 € por persona
Paella Roja de Carabineros · Min. 2 personas
60 € por persona
- Kiosko El Pirata
Ses Illetes
Paella Ciega · mínimo 2 personas
45 € por persona
Paella de pescado · mínimo 2 personas
45 € por persona
Paella de bogavante gallego · mínimo 2 personas
70 € por persona
Paella de langosta de Formentera · mínimo 2 personas
240 € el kg
paella de langosta · mínimo 2 personas
240 € el kg
- Es Molí de Sal
Ses Illetes
PAELLA CIEGA gamba roja y almejas
53 € por persona
PAELLA NEGRA con salmonete y gamba cristal
53 € por persona
PAELLA de carabineros y sepia de Formentera
80 € por persona
PAELLA de bogavante
70 € por persona
PAELLA de langosta
115 € por persona
PAELLA ESPALAMDOR ( raons, salmonetes, morena y algas )
65 €
- Can Rafalet
Es Caló de Sant Agustí
Paella de marisco
Paella con bogavante canadiense
Paella de carne y marisco
Paella mixta: carne, pescado y marisco
Paella de pescado y marisco
Paella a banda con sepia
Paella con pescado de Formentera
Paella o arroz caldoso con bogavante nacional
Paella o arroz caldoso con langosta de Formentera
- Sa Platgeta
Platja de Migjorn
paella marinera
paella mixta
- Tanga
Platja de Llevant
Paella carne y marisco
Paella especial carne, pescado y marisco
Paella pescado y marisco
Paella de verduras
Leído de la carta de cada restaurante, la más reciente el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta la carta antes de ir.