Horario
Beso Beach Formentera es el restaurante de playa más conocido de la isla, dentro del parque natural de Ses Salines, en la playa de Es Cavall d'en Borràs, entre el puerto de La Savina y Ses Illetes. Forbes lo incluyó en su lista Best Chiringuito 2026.
La cocina
Cocina vasca y mediterránea basada en producto local, de km 0, con los arroces y el pescado fresco en el centro de la carta. Es un sitio para comer sin prisa: mesas sobre la arena, las salinas a la espalda y el agua de la costa norte delante.
Reservas y precios
Reserva en línea en la web de Beso Beach, y hazlo con antelación para julio y agosto. Gastroranking sitúa una comida entre 60 y 100 euros por persona.
Cuándo ir
La temporada 2026 abrió el 30 de abril. No hay fecha de cierre publicada, así que consulta la web fuera del pleno verano.
Cómo llegar
El restaurante está a unos 1.4 km de La Savina, donde llegan todos los ferris, en la carretera que entra en el parque natural hacia Ses Illetes. La tasa de vehículos del parque natural se aplica del 10 de mayo al 15 de octubre.
Cerca
La playa de Es Cavall d'en Borràs está justo delante, Ses Illetes queda a poca distancia al norte y Cala Duo está a menos de un kilómetro.
En la carta
Paella, Fideuá, Arroz negro, Bogavante y langosta, Gamba roja, Calamar y sepia, Atún, Tartar y ceviche, Caviar, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico, Croquetas y Burrata · 83 platos
Paella desde 25 € por persona Compara la paella en toda Formentera
Carta completa y precios
Para compartir
Laterío
Anchoa BESO oro 24k
44 €
Mejillones en escabeche con chips
14 €
Ventresca de atún rojo con mantequilla
39 €
Sardinillas en aceite de oliva virgen extra
28 €
Zamburiñas al natural
34 €
Llevate tu pack a casa, elige entre ventresca, sardinillas, zamburiñas y navas
150 €
Snacks
Nachos Beso
20 €
Bocata de tortilla by La Martinuca
16 €
Entrantes
Para empezar
Pan de masa madre con alioli y aceitunas aliñadas
13 €
Jamón ibérico de bellota acompañado de pan cristal y tomate
48 €
Gildas tradicionales matrimonio anchoa 4ud
14 €
4 ud
Gildas de queso y cecina
18 €
4 ud
Ostra al natural
50 €
6 ud
Ostra al natural
95 €
6 ud
Ostra Poget con perla mignonette
45 €
6 ud
Ostra Poget con perla mignonette
85 €
12 ud
Ostra Poget con perla mignonette
10 € la unidad
Caviar Oscietra
115 €
30g
Caviar Oscietra
150 €
50g
Caviar Oscietra
300 €
100g
Caviar Imperial
136 €
30g
Caviar Imperial
228 €
50g
Caviar Imperial
445 €
100g
Caviar Beluga
120 €
30g
Entrantes fríos
Ensalada de tomate con anchoa 00, piparras y cebollita tierna
28 €
Tataki de wagyu A5 Japones sobre arroz frito, trufa, yema curada en soja y mayo de txacoli
45 €
Burrata artesanal con tomate seco, polvo de pistacho y crema de albahaca
33 €
Tartar de atún rojo Saku con mayonesa de piparra, aguacate y caviar de AOVE
39 €
Carpaccio de wagyu A5 Japones con trufa negra e Idiazabal
42 €
Lechuga viva aliñada con sardina ahumada, piñones y tomate seco
32 €
Carpaccio de ventresca de atún con almendras tostadas, mayo lima.
73 €
Entrantes calientes
Alcachofas confitadas en AOVE, queso mahón y trufa negra
32 €
Rabas de bogavante con huevo a baja temperatura y puré cremoso de patata trufada
50 €
Mejillones Beso
33 €
Cangrejo real con mantequilla trufada
299 € el kg
Croquetas de carrillera con alioli de ajo negro y piquillo
25 €
5 uds
Gambas al ajillo con sobrasada mallorquina con un toque picante y huevo poché
32 €
Calamar frito con tártara y mantequilla y mayo tinta
35 €
Berenjena asada con crema de albahaca,tomate seco, crema de agave y miso
28 €
Croqueta de gamba roja con mayo lima.
12 € la unidad
Crudos
Cangrejo real 500gr acompañado de 50gr de caviar Oscietra y mantequilla trufada
350 €
Canelones de carabineros con caviar Imperial y crema de parmesano
60 €
Huevos rotos con caviar
70 €
Cangrejo de cascara blanda frito con crema de gilda y caviar
50 €
Arroces y paella
Paella/fideuà ciega de marisco y rape
36 € por persona
Paella/fideuà negra con calamarcitos de formentera, habitas baby, y alioli de ajo asado
36 € por persona
Paella/fideuà de carabineros
49 € por persona
Paella de bogavante
47 € por persona
Paella de espadenyas y anguila ahumada
49 € por persona
Canelones de carabineros y gambas rojas con crema de parmesano
36 € por persona
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
130 € el kg
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
25 € por persona
Paella/fideuà de verduras de temporada con alcachofa frita, esparrago y bimis
35 € por persona
A la brasa
Brasa / Pescados
Lubina a la brasa a la bilbaína o a la sal
93 € el kg
Lubina a la brasa a la bilbaína o a la sal
120 €
Rodaballo a la brasa a la bilbaína
93 € el kg
Rape a la bilbaína
93 € el kg
Pescado salvaje
130 € el kg
Langosta a la formentereña con patata panadera y huevos fritos
299 € el kg
Bogavante nacional a la formentereña con patatas panadera caseras y huevos fritos
180 € el kg
Carabinero a la brasa con sal de hierbas ibicencas
36 € la unidad
Brasa / CARNES
Tomahawk de Sondica maduración 65 días
150 € el kg
Costilla de ternera a baja temperatura con piquillos y chips
85 €
Txuleta de vaca madurada 35 dias al Josper
120 €
Guarniciones
Espárragos brasa con trufa negra
22 €
Pimientos del piquillo
14 €
Patatas chips caseras
12 €
Bimis con salsa Valentina y lima
16 €
Ensalada verde de lechuga viva aliñada
12 €
Postres
Orgasmo de chocolate
17 €
Tarta de queso casera con helado de Bergamota y almendra
17 €
Piña caramelizada al Josper con crema inglesa
18 €
Panal de mousse de mató e higos
17 €
Carrot cake Beso con petazeta de chocolate
17 €
Piruletas Beso
25 €
4 unidades
Piruletas Beso
45 €
8 unidades
BESO loco dulce
17 €
BESO loco cocktail
17 €
Plato de fruta de temporada
17 €
Xuxo artesano con crema de caramelo salado
17 €
2ud
Torrija con crema de baileys y helado de bergamota
Leído de la carta del local el 6 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Precios publicados, IVA incluido. Alérgenos: la carta del local los indica; consúltala o pregunta al personal.
La carta del local: Restaurante, Snack, Cócteles, Vinos, Botellas
