Horario
Tiburón Beach Club es un beach club sobre la arena de Cavall d'en Borràs, dentro del parque natural de Ses Salines, en el norte de Formentera. Su logotipo todavía dice Kiosko Tiburón, y cada verano abre una nueva temporada junto al mar.
La cocina
La carta va de las tapas al marisco. Para empezar hay boquerones en vinagre, anchoas de Santoña, hummus con crudités y pan de pita, jamón de bellota, vitello tonnato y un carpaccio de wagyu. Entre las ensaladas están la César, la de burrata con melocotón asado, la de bogavante, la de atún con tomate y la de sandía con feta y menta, junto a poke bowls de salmón, pollo o tofu.
Cinco tipos de espaguetis, una hamburguesa Black Angus, una hamburguesa vegetariana, chuletas de cordero y un surf and turf de solomillo con gambas completan la cocina. Del mar llegan almejas al vino blanco con nata, tartar de atún con aguacate y mango, tataki de atún, pulpo a la brasa, gambas al ajillo, un sándwich de bogavante, ostras y caviar Royal Baikal. El plato de la casa, la Piña Tiburón, trae gambas, pescado blanco y arroz en salsa de coco. Las sangrías se preparan con vino, cava o champán, hasta llegar al Dom Pérignon.
La visita
Las mesas se reservan por WhatsApp o por teléfono en el +34 659 638 945, o por correo electrónico en tiburonreservas@gmail.com. La temporada 2026 abrió el jueves 7 de mayo de 2026. La temporada 2025 fue del 8 de mayo a octubre de 2025, y la de 2024 cerró el 9 de octubre de 2024. La música corre a cargo de Al Dino y Arnold.
Cerca
Ses Illetes queda a poca distancia al norte siguiendo la misma orilla, y el puerto de La Savina está a unos 1,5 km.
En la carta
Bogavante y langosta, Pulpo, Atún, Tartar y ceviche, Caviar, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico, Burrata, Pasta y Hamburguesas · 36 platos
Carta completa y precios
Para compartir
Pan con "all i oli" y aceitunas
Tapa de boquerones en vinagre
Tapa de anchoas de Santoña (Cantábrico)
Trío de Hummus con Crudités y pan Pita
Jamón de Bellota
Vitello Tonnato
Carpaccio de Wagyu
Ensaladas
Ensalada César con pollo
Ensalada mixta
Ensalada de Burrata con melocotón asado
Ensalada de Bogavante
Ensalada de queso de cabra
Ensalada de Atún con Tomate
Ensalada de sandía, feta y menta
Poke bowl con salmón, pollo o tofu
Pasta
Espaguetis con jamón y huevo
Espaguetis al pesto
Espaghetti con gambas
Espaguetis con gambas y ajo
Espaguetis Thai
Pescados y mariscos
Almejas con salsa de vino blanco y nata
Tartar de Atún con aguacate y Mango
Lubina al horno con verduras salteadas y arroz
Gambas al ajillo
Piña Tiburón (gambas, pescado blanco, arroz en salsa de coco)
Pata de pulpo a la plancha con puré de patatas y verduras
Tataki de Atún
Sandwiche de Bogavante
Ostras (6 unidades)
Caviar Royal Baikal 50g./150 gr.
Carnes
Salchicha al curry
Hamburguesa Black Angus con patatas fritas
Hamburguesa Vegetariana
vegetariano
Alitas de pollo con patatas fritas
Chuletas de cordero a la plancha con patatas salteadas
Surf&Turf (solomillo ternera con gambas)
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: pregunta al personal. Las marcas de dieta son las del local.
La carta del local: Menú (castellano)
