Horario
Es Ministre es un restaurante familiar en Ses Illetes, en manos de tres generaciones desde 1971, cuando un pescador empezó a servir sus capturas del día en la playa.
La cocina
Cocina mediterránea de arroces, marisco, pescado y carne.
La visita
Abre todos los días: desayuno de 09:00 a 12:00 y comida de 12:00 a 18:00. Los barcos pueden llamar por el canal 75 VHF para pedir el tender o comida a bordo. Se reserva en línea. Teléfono: +34 609 600 538.
En la carta
Paella, Fideuá, Arroz negro, Bogavante y langosta, Gamba roja, Bullit de peix, Calamar y sepia, Pulpo, Caviar, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico y Pasta · 76 platos
Paella desde 44 € por persona Compara la paella en toda Formentera
Carta completa y precios
Desayunos
Huevos con Beicon
22 €
Huevos revueltos
16 €
Tortilla Francesa
16 €
Tostada con tomate y aceite
9,50 €
1/2 Tostada de aceite y tomate
6 €
Tostada de jamón
15 €
1/2 Tostada de jamón
8 €
Tostada de jamón y queso
15 €
1/2 Tostada de jamón y queso
8 €
Tostada de Queso
12 €
Tostada de mantequilla y/o mermelada
12 €
1/2 Tostada de Queso
7 €
Tostada con Aguacate
16 €
1/2 Tostada con Aguacate
9 €
Tostada con Aguacate
16 €
1/2 Tostada de mantequilla y/o mermelada
7 €
Para compartir
Chipirones
29 €
Tabla de Quesos
29 €
Fritura Mixta
45 € por persona
Mejillones con tomate
28,50 €
Mejillones al vapor
28,50 €
Boquerones Fritos
29 €
Calamares a la Andaluza
36 €
Aguacate con Gambas
39 €
Jamón de Bellota y Pan con Tomate
44 €
Pimientos de Padrón
25 €
Pata de Pulpo
42 €
Gambas al Ajillo
38 €
Parrillada de Verduras
28 €
Pan, aceitunas y alioli
4 € por persona
Ensaladas
Ensalada de tomate con ventresca de bonito
28 €
Poke Bowl de Salmón
40 €
Arroces y paella
Fideua
48 € por persona
Min. 2 Personas
Arroz Encallado de Bogavante
140 € el kg
Min. 2 Personas
Paella de Bogavante
140 € el kg
Min. 2 Personas
Paella de Verduras
44 € por persona
Min 2 personas
Paella Mixta
48 € por persona
Min. 2 Personas.
Paella de Pescado y Marisco
48 € por persona
Min. 2 Personas
Paella Ciega
48 € por persona
min 2 personas
Paella Negra
48 € por persona
Min 2 Personas
Paella Negra
48 € por persona
Min 2 Personas
Paella Roja de Carabineros
60 € por persona
Min. 2 personas
Especialidades de la casa
Pasta con Bogavante
140 € el kg
Bogavante a la plancha
140 € el kg
Bogavante Frito con huevos
140 € el kg
"Bullit de Pescado"
145 € el kg
Pescado en Salsa Verde
120 € el kg
Pescados y mariscos
Delicias del Mar
Ostras Gillardeau Nº2
13 € la unidad
Caviar Siberian Sturgeon 30gr
110 €
Pescados
Salmón a la Plancha
40 €
Calamar a la Plancha
40 €
Lubina
110 € el kg
Pescado Fresco de Formentera
120 € el kg
Carnes
Presa Ibérica
42 €
Entrecot de Ternera a la Brasa
48 €
Entrecot de Ternera a la Pimienta
48 €
Solomillo de Ternera a la Brasa
49,50 €
Solomillo de Ternera a la Pimienta
49,50 €
Para niños
Postres
Melón
13,50 €
Bandeja de Fruta Variada
30 €
Sandía
13,50 €
Piña
16 €
Tarta de Queso
16 €
Tarta de Chocolate
16 €
Tiramisú
16 €
Fresas a la pimienta Negra
16,50 €
Fresas con Helado
15 €
Fresas con Azucar
12 €
Fresas con Nata
14 €
Fresas con Zumo Natural
14 €
Sorbete de Limón
12 €
Sorbete de Cava
15 €
Bola de Helado
5 €
Más
Shisha
50 €
Leído de la carta del local el 6 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: la carta del local los indica; consúltala o pregunta al personal.
La carta del local: Carta
