Opening times
Es Ministre is a family restaurant on Ses Illetes, run by three generations since 1971, when a fisherman began serving his daily catch on the beach.
The food
Mediterranean cooking built on rice dishes, seafood, fish and meat.
Visiting
Open daily for breakfast from 09:00 to 12:00 and lunch from 12:00 to 18:00. Boats can call VHF channel 75 for the tender or for food on board. Tables can be booked online. Phone: +34 609 600 538.
On the menu
Paella, Fideuà, Black rice (arròs negre), Lobster, Red prawn, Bullit de peix (fish stew), Squid and cuttlefish, Octopus, Caviar, Steak, Iberian ham and Pasta · 76 dishes
Paella from €44 per person Compare paella across Formentera
Full menu and prices
Breakfast
Huevos con Beicon
€22
Huevos revueltos
€16
Tortilla Francesa
€16
Tostada con tomate y aceite
€9.50
1/2 Tostada de aceite y tomate
€6
Tostada de jamón
€15
1/2 Tostada de jamón
€8
Tostada de jamón y queso
€15
1/2 Tostada de jamón y queso
€8
Tostada de Queso
€12
Tostada de mantequilla y/o mermelada
€12
1/2 Tostada de Queso
€7
Tostada con Aguacate
€16
1/2 Tostada con Aguacate
€9
Tostada con Aguacate
€16
1/2 Tostada de mantequilla y/o mermelada
€7
To share
Chipirones
€29
Tabla de Quesos
€29
Fritura Mixta
€45 per person
Mejillones con tomate
€28.50
Mejillones al vapor
€28.50
Boquerones Fritos
€29
Calamares a la Andaluza
€36
Aguacate con Gambas
€39
Jamón de Bellota y Pan con Tomate
€44
Pimientos de Padrón
€25
Pata de Pulpo
€42
Gambas al Ajillo
€38
Parrillada de Verduras
€28
Pan, aceitunas y alioli
€4 per person
Salads
Ensalada de tomate con ventresca de bonito
€28
Poke Bowl de Salmón
€40
Rice and paella
Fideua
€48 per person
Min. 2 Personas
Arroz Encallado de Bogavante
€140 per kg
Min. 2 Personas
Paella de Bogavante
€140 per kg
Min. 2 Personas
Paella de Verduras
€44 per person
Min 2 personas
Paella Mixta
€48 per person
Min. 2 Personas.
Paella de Pescado y Marisco
€48 per person
Min. 2 Personas
Paella Ciega
€48 per person
min 2 personas
Paella Negra
€48 per person
Min 2 Personas
Paella Negra
€48 per person
Min 2 Personas
Paella Roja de Carabineros
€60 per person
Min. 2 personas
House specialities
Pasta con Bogavante
€140 per kg
Bogavante a la plancha
€140 per kg
Bogavante Frito con huevos
€140 per kg
"Bullit de Pescado"
€145 per kg
Pescado en Salsa Verde
€120 per kg
Fish and seafood
Delicias del Mar
Ostras Gillardeau Nº2
€13 each
Caviar Siberian Sturgeon 30gr
€110
Pescados
Salmón a la Plancha
€40
Calamar a la Plancha
€40
Lubina
€110 per kg
Pescado Fresco de Formentera
€120 per kg
Meat
Presa Ibérica
€42
Entrecot de Ternera a la Brasa
€48
Entrecot de Ternera a la Pimienta
€48
Solomillo de Ternera a la Brasa
€49.50
Solomillo de Ternera a la Pimienta
€49.50
For children
Desserts
Melón
€13.50
Bandeja de Fruta Variada
€30
Sandía
€13.50
Piña
€16
Tarta de Queso
€16
Tarta de Chocolate
€16
Tiramisú
€16
Fresas a la pimienta Negra
€16.50
Fresas con Helado
€15
Fresas con Azucar
€12
Fresas con Nata
€14
Fresas con Zumo Natural
€14
Sorbete de Limón
€12
Sorbete de Cava
€15
Bola de Helado
€5
More
Shisha
€50
Read from the venue's own menu on 6 November 2026. Dishes and prices change, so check its menu before you go. Allergens: the venue's menu marks them; check it there or ask the staff.
The venue's menu: Menu
