Opening times
Beso Beach Formentera is the island's best known beach restaurant, set inside the Ses Salines Natural Park on Platja de Cavall d'en Borràs, between the port of La Savina and Ses Illetes. Forbes named it in its Best Chiringuito 2026 list.
The food
Basque and Mediterranean cooking built on local, km 0 produce, with rice dishes and fresh fish at the centre of the menu. It is a long lunch place: tables on the sand, the salt pans behind you and the water of the north coast in front.
Booking and prices
Book online on the Beso Beach website, and do it early for July and August. Gastroranking puts a meal at 60 to 100 euros per person.
When to go
The 2026 season opened on 30 April. No closing date is published, so check the website outside high summer.
Getting there
The restaurant is about 1.4 km from La Savina, where every ferry arrives, on the road into the natural park towards Ses Illetes. The natural park vehicle fee applies from 10 May to 15 October.
Nearby
Platja de Cavall d'en Borràs is right in front, Ses Illetes is a short way north, and Cala Duo is less than a kilometre away.
On the menu
Paella, Fideuà, Black rice (arròs negre), Lobster, Red prawn, Squid and cuttlefish, Tuna, Tartare and ceviche, Caviar, Steak, Iberian ham, Croquettes and Burrata · 83 dishes
Paella from €25 per person Compare paella across Formentera
Full menu and prices
To share
Laterío
Anchoa BESO oro 24k
€44
Mejillones en escabeche con chips
€14
Ventresca de atún rojo con mantequilla
€39
Sardinillas en aceite de oliva virgen extra
€28
Zamburiñas al natural
€34
Llevate tu pack a casa, elige entre ventresca, sardinillas, zamburiñas y navas
€150
Snacks
Nachos Beso
€20
Bocata de tortilla by La Martinuca
€16
Starters
Para empezar
Pan de masa madre con alioli y aceitunas aliñadas
€13
Jamón ibérico de bellota acompañado de pan cristal y tomate
€48
Gildas tradicionales matrimonio anchoa 4ud
€14
4 ud
Gildas de queso y cecina
€18
4 ud
Ostra al natural
€50
6 ud
Ostra al natural
€95
6 ud
Ostra Poget con perla mignonette
€45
6 ud
Ostra Poget con perla mignonette
€85
12 ud
Ostra Poget con perla mignonette
€10 each
Caviar Oscietra
€115
30g
Caviar Oscietra
€150
50g
Caviar Oscietra
€300
100g
Caviar Imperial
€136
30g
Caviar Imperial
€228
50g
Caviar Imperial
€445
100g
Caviar Beluga
€120
30g
Entrantes fríos
Ensalada de tomate con anchoa 00, piparras y cebollita tierna
€28
Tataki de wagyu A5 Japones sobre arroz frito, trufa, yema curada en soja y mayo de txacoli
€45
Burrata artesanal con tomate seco, polvo de pistacho y crema de albahaca
€33
Tartar de atún rojo Saku con mayonesa de piparra, aguacate y caviar de AOVE
€39
Carpaccio de wagyu A5 Japones con trufa negra e Idiazabal
€42
Lechuga viva aliñada con sardina ahumada, piñones y tomate seco
€32
Carpaccio de ventresca de atún con almendras tostadas, mayo lima.
€73
Entrantes calientes
Alcachofas confitadas en AOVE, queso mahón y trufa negra
€32
Rabas de bogavante con huevo a baja temperatura y puré cremoso de patata trufada
€50
Mejillones Beso
€33
Cangrejo real con mantequilla trufada
€299 per kg
Croquetas de carrillera con alioli de ajo negro y piquillo
€25
5 uds
Gambas al ajillo con sobrasada mallorquina con un toque picante y huevo poché
€32
Calamar frito con tártara y mantequilla y mayo tinta
€35
Berenjena asada con crema de albahaca,tomate seco, crema de agave y miso
€28
Croqueta de gamba roja con mayo lima.
€12 each
Raw and cured
Cangrejo real 500gr acompañado de 50gr de caviar Oscietra y mantequilla trufada
€350
Canelones de carabineros con caviar Imperial y crema de parmesano
€60
Huevos rotos con caviar
€70
Cangrejo de cascara blanda frito con crema de gilda y caviar
€50
Rice and paella
Paella/fideuà ciega de marisco y rape
€36 per person
Paella/fideuà negra con calamarcitos de formentera, habitas baby, y alioli de ajo asado
€36 per person
Paella/fideuà de carabineros
€49 per person
Paella de bogavante
€47 per person
Paella de espadenyas y anguila ahumada
€49 per person
Canelones de carabineros y gambas rojas con crema de parmesano
€36 per person
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
€130 per kg
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
€25 per person
Paella/fideuà de verduras de temporada con alcachofa frita, esparrago y bimis
€35 per person
From the grill
Brasa / Pescados
Lubina a la brasa a la bilbaína o a la sal
€93 per kg
Lubina a la brasa a la bilbaína o a la sal
€120
Rodaballo a la brasa a la bilbaína
€93 per kg
Rape a la bilbaína
€93 per kg
Pescado salvaje
€130 per kg
Langosta a la formentereña con patata panadera y huevos fritos
€299 per kg
Bogavante nacional a la formentereña con patatas panadera caseras y huevos fritos
€180 per kg
Carabinero a la brasa con sal de hierbas ibicencas
€36 each
Brasa / CARNES
Tomahawk de Sondica maduración 65 días
€150 per kg
Costilla de ternera a baja temperatura con piquillos y chips
€85
Txuleta de vaca madurada 35 dias al Josper
€120
Sides
Espárragos brasa con trufa negra
€22
Pimientos del piquillo
€14
Patatas chips caseras
€12
Bimis con salsa Valentina y lima
€16
Ensalada verde de lechuga viva aliñada
€12
Desserts
Orgasmo de chocolate
€17
Tarta de queso casera con helado de Bergamota y almendra
€17
Piña caramelizada al Josper con crema inglesa
€18
Panal de mousse de mató e higos
€17
Carrot cake Beso con petazeta de chocolate
€17
Piruletas Beso
€25
4 unidades
Piruletas Beso
€45
8 unidades
BESO loco dulce
€17
BESO loco cocktail
€17
Plato de fruta de temporada
€17
Xuxo artesano con crema de caramelo salado
€17
2ud
Torrija con crema de baileys y helado de bergamota
Read from the venue's own menu on 6 November 2026. Dishes and prices change, so check its menu before you go. Prices as published, VAT included. Allergens: the venue's menu marks them; check it there or ask the staff.
The venue's menu: Restaurante, Snack, Cócteles, Vinos, Botellas
