Horario
Pan per Focaccia, conocido como Panper, es un restaurante italiano en el puerto deportivo de La Savina, el puerto de Formentera, que cocina pizzas, focaccia y pasta.
La cocina
La carta de 2025 incluye once pizzas clásicas de 9 a 17 €, entre ellas una margarita y otra llamada La Savina, y seis pizzas gourmet de 18 a 24 €, como la de jamón ibérico con burrata o una pizza carbonara. La focaccia blanca cuesta 8 € y la focaccia con jamón de Parma, 15 €. La pasta va de los tagliatelle a la boloñesa (16 €) y los spaghetti carbonara (19 €) a los espaguetis con almejas (23 €), los gnocchi con mejillones y pecorino (20 €), los tagliolini cacio e pepe con tartar de carabinero (24 €) y los linguine con bogavante a 30 € por persona, mínimo dos. Entre los entrantes hay parmigiana de berenjena, burrata con tomates cherry y tartar de salmón; entre los principales, pulpo asado con harissa, un entrecot y la hamburguesa Panper. Los niños tienen sus propias pizzas.
La visita
Pan per Focaccia está en el puerto deportivo de La Savina (Port esportiu, 07870 La Savina). Las mesas se reservan en línea en su web; teléfono +34 971 32 10 01.
Cerca
La estación marítima de La Savina y el Far de la Savina están a un corto paseo siguiendo el puerto, y el Estany des Peix queda justo al sur del pueblo.
En la carta
Bogavante y langosta, Gamba roja, Calamar y sepia, Pulpo, Tartar y ceviche, Chuletón y carne madurada, Burrata, Pasta, Pizza y Hamburguesas · 48 platos
Carta completa y precios
Entrantes
Pan con alioli
3,50 €
Pastel de berenjenas
15 €
Queso burrata con tomates cherry
14 €
Carpaccio de ternera con rucula y parmesano
19 €
Mejillones al vapor con aceite, ajo y vino blanco
17 €
Tartar de salmon y aguacate
19 €
Bocaditos de merluza crujiente con alioili de lima y eneldo
16 €
Pasta
Tagliatelle a la bolonesa
16 €
Spaghetti a la carbonara
19 €
Paccheri con salsa de tomate y burrata
18 €
Spaghetti con almejas
23 €
Gnocchi con mejillones, cremoso al pecorino y aceite de albahaca
20 €
Tagliolini "cacio e pepe" con tartar de carabineros
24 €
Linguine con bogavante, tomates cherry y albahaca
30 € por persona
min. 2 pers.
Pizzas
Las pizzas clásicas
Marinara
9 €
Margherita
11 €
4 Stagioni
16 €
Prosciutto e funghi
16 €
Diavola
15 €
Napoli
16 €
Bufala DOP
15 €
Tonno e cipolla
15 €
Ortolana
16 €
4 Formaggi
17 €
La Savina
17 €
Las pizzas gourmet
Pizza carbonara
18 €
Iberico & burrata
22 €
Burratina
18 €
Mortadella
18 €
Willy Balearia
19 €
Cantabrica
24 €
Principales
Milanesa de pollo con patatas fritas
18 €
Frito mixto de calamares y gambas
23 €
Salmon en salsa teriyaki con verduras salteadas al wok
25 €
Pulpo asado con patatas al horno y aceitunas en salsa harissa
24 €
Ojo de bife con verduras crujientes
27 €
Panper burger
16 €
Ensalada Caesar
17 €
Ensalada Alaska
18 €
Guarniciones
Patatas fritas
7 €
Verduras a la plancha
8 €
Patatas al horno
7 €
Ensalada mixta
7 €
Para niños
Margherita
8 €
Prosciutto
10 €
Wurstel e patatine frite
12 €
Más
Focaccia blanca
8 €
Focaccia con jamon de Parma
15 €
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: pregunta al personal.
La carta del local: Menu Panper 2025 (PDF)
