Horario
Cala Duo es el antiguo Sa Sèquia, reabierto en 2024 por el cofundador de Beso Beach Miguel Sancho y Andrés García-Prado, de Grupo Vivir Descalzo. Está en la zona de Ses Illetes, frente a las salinas, en la carretera de La Savina a Es Pujols.
La cocina
Arroces y brasa del chef David Reartes: arroz de gamba roja de Formentera, arroz de bogavante azul y pescado a la brasa.
Reservas y horario
Reserva por CoverManager o por WhatsApp al +34 671 171 468. En verano abre todos los días de 13:00 a medianoche, y hasta las 02:00 los fines de semana.
Cerca
Beso Beach está a menos de un kilómetro y Es Cavall d'en Borràs queda cerca. La Savina es el pueblo más cercano.
En la carta
Paella, Arroz del senyoret, Bogavante y langosta, Gamba roja, Calamar y sepia, Atún, Tartar y ceviche, Sushi y sashimi, Caviar, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico y Pasta · 46 platos
Paella desde 39 € por persona Compara la paella en toda Formentera
Carta completa y precios
Para compartir
Ostras al natural Fine de Claire
27 €
Ostras Fine de Claire con mignonette de frambuesa
29 €
Crudo de Serviola Balear
39 €
Pescado fresco en sashimi
90 €
Caviar Osetra con su guarnición
150 €
Gilda DUO de aceituna gordal, sardina ahumada, gamba, tomate seco y piparra
9 €
Jamón Ibérico acompañado de pan casero con tomate restregado
42 €
Salpicón mediterráneo de Cangrejo Real
115 €
Verduras
Ensalada mediterránea DUO
24 €
Ensalada de tomates de la isla en aliño de su jugo
22 €
Arroces y paella
Tagliatelle a la mantequilla de limón fermentado con Caviar Osetra
59 €
Arroz de verduras encurtidas
32 € por persona
Arroz de gamba roja de Formentera
49 € por persona
Arroz de Bogavante azul
49 € por persona
Arroz ciego con carpaccio de gamba
39 € por persona
Arroz del Gran Capitán
150 € por persona
Paella valenciana
39 € por persona
Arroz costilla de Nebraska
46 € por persona
Fideuá del senyoret con huevos fritos y caviar
59 € por persona
Especialidades de la casa
Almeja fina a la marinera de vermut blanco
46 €
Mejillones a la brasa DUO
26 €
Calamar de las Baleares a la andaluza con mahonesa de limón fermentado
27 €
Gambas Formentera al ajillo suave
49 €
Frita de langosta roja de Baleares con huevos fritos
26 € los 100 g
A la brasa
Lubina
8,50 € los 100 g
Rodaballo
9,50 € los 100 g
Gallo San Pedro
10,50 € los 100 g
Rotja
12 € los 100 g
Ventresca de atún de Almadraba y su tartar nacarado
85 €
Bogavante brasa al pil-pil suave
16 € los 100 g
Costilla de Nebraska a la brasa
54 €
Nuestro pollito a l´ast y salsa de sus jugos
36 €
Guarniciones
Pan de xeixa y algarroba casero de masa madre, aceitunas aliñadas y alioli
5 € por persona
PARA ACOMPAÑAR / SIDES
Lechuga y cebolleta en vinagreta suave
14 €
Berenjena en escabeche con emulsión de mostaza y anchoa
16 €
Patatas rojas de Formentera fritas
14 €
Verduras olvidadas en la brasa
15 €
Postres
Ensalada de fruta DUO con almíbar de tomillo y sorbete de limón
25 €
Flan de la “güela” con nata montada
15 €
Helado de pistacho à la minute acompañado de chocolate 70% Guanaja, pistacho garrapiñado y cereza amarena
25 €
Tarta de queso de cabra “la Mola” con mermelada de limón fermentado en invierno
18 €
Tarta cremosa de chocolate y algarroba con crema suave de licor de café
17 €
Bebidas
Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016
12 €
Prince de Saint-Aubin Sauternes 2015
7 €
Pedro Ximenez Toro Albalá Don Px 2004
9 €
Leído de la carta del local el 6 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Precios publicados, IVA incluido. Alérgenos: la carta del local los indica; consúltala o pregunta al personal.
La carta del local: Carta (PDF), Carta (PDF), Carta (PDF), Carta (PDF), Carta (PDF)
