Orari
Cala Duo è l'ex Sa Sèquia, riaperto nel 2024 da Miguel Sancho, cofondatore di Beso Beach, e da Andrés García-Prado di Grupo Vivir Descalzo. Si trova nella zona di Ses Illetes, di fronte alle saline, sulla strada da La Savina a Es Pujols.
La cucina
Riso e griglia a carbone dello chef David Reartes: riso con gambero rosso di Formentera, riso con astice blu e pesce alla griglia.
Prenotazioni e orari
Prenota tramite CoverManager o su WhatsApp al +34 671 171 468. In estate apre tutti i giorni dalle 13:00 a mezzanotte, e fino alle 02:00 nel fine settimana.
Nei dintorni
Beso Beach è a meno di un chilometro e Platja de Cavall d'en Borràs è vicina. La Savina è il centro abitato più vicino.
Nel menù
Paella, Riso del senyoret, Astice e aragosta, Gambero rosso, Calamari e seppie, Tonno, Tartare e ceviche, Sushi e sashimi, Caviale, Bistecca, Prosciutto iberico e Pasta · 46 piatti
Paella da 39 € a persona Confronta la paella in tutta Formentera
Menù completo e prezzi
Da condividere
Ostras al natural Fine de Claire
27 €
Ostras Fine de Claire con mignonette de frambuesa
29 €
Crudo de Serviola Balear
39 €
Pescado fresco en sashimi
90 €
Caviar Osetra con su guarnición
150 €
Gilda DUO de aceituna gordal, sardina ahumada, gamba, tomate seco y piparra
9 €
Jamón Ibérico acompañado de pan casero con tomate restregado
42 €
Salpicón mediterráneo de Cangrejo Real
115 €
Verdure
Ensalada mediterránea DUO
24 €
Ensalada de tomates de la isla en aliño de su jugo
22 €
Riso e paella
Tagliatelle a la mantequilla de limón fermentado con Caviar Osetra
59 €
Arroz de verduras encurtidas
32 € a persona
Arroz de gamba roja de Formentera
49 € a persona
Arroz de Bogavante azul
49 € a persona
Arroz ciego con carpaccio de gamba
39 € a persona
Arroz del Gran Capitán
150 € a persona
Paella valenciana
39 € a persona
Arroz costilla de Nebraska
46 € a persona
Fideuá del senyoret con huevos fritos y caviar
59 € a persona
Specialità della casa
Almeja fina a la marinera de vermut blanco
46 €
Mejillones a la brasa DUO
26 €
Calamar de las Baleares a la andaluza con mahonesa de limón fermentado
27 €
Gambas Formentera al ajillo suave
49 €
Frita de langosta roja de Baleares con huevos fritos
26 € per 100 g
Alla griglia
Lubina
8,50 € per 100 g
Rodaballo
9,50 € per 100 g
Gallo San Pedro
10,50 € per 100 g
Rotja
12 € per 100 g
Ventresca de atún de Almadraba y su tartar nacarado
85 €
Bogavante brasa al pil-pil suave
16 € per 100 g
Costilla de Nebraska a la brasa
54 €
Nuestro pollito a l´ast y salsa de sus jugos
36 €
Contorni
Pan de xeixa y algarroba casero de masa madre, aceitunas aliñadas y alioli
5 € a persona
PARA ACOMPAÑAR / SIDES
Lechuga y cebolleta en vinagreta suave
14 €
Berenjena en escabeche con emulsión de mostaza y anchoa
16 €
Patatas rojas de Formentera fritas
14 €
Verduras olvidadas en la brasa
15 €
Dolci
Ensalada de fruta DUO con almíbar de tomillo y sorbete de limón
25 €
Flan de la “güela” con nata montada
15 €
Helado de pistacho à la minute acompañado de chocolate 70% Guanaja, pistacho garrapiñado y cereza amarena
25 €
Tarta de queso de cabra “la Mola” con mermelada de limón fermentado en invierno
18 €
Tarta cremosa de chocolate y algarroba con crema suave de licor de café
17 €
Bevande
Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016
12 €
Prince de Saint-Aubin Sauternes 2015
7 €
Pedro Ximenez Toro Albalá Don Px 2004
9 €
Ripreso dal menù del locale il 6 novembre 2026. Piatti e prezzi cambiano: controlla il suo menù prima di andare. Prezzi come pubblicati, IVA inclusa. Allergeni: il menù del locale li indica; controllalo o chiedi al personale.
Il menù del locale: Menù (PDF), Menù (PDF), Menù (PDF), Menù (PDF), Menù (PDF)
