La paella è il piatto che i visitatori cercano di più a Formentera, e l'isola la cucina come mangia: in riva al mare e soprattutto ai frutti di mare. La mappa e le schede qui sotto mostrano tutti i ristoranti che la propongono nel proprio menù, con ogni paella così come la scrive il ristorante e il suo prezzo a persona, a partire dalla più economica. Per filtrare i ristoranti dell'isola in base a ciò che ti va, usa la pagina dei ristoranti.
La paella e i suoi parenti
I menù qui offrono più di un tipo di riso, e conviene conoscerne i nomi prima di ordinare.
- Paella: riso cotto in una padella larga e bassa. A Formentera si prepara soprattutto ai frutti di mare (marinera o de marisco), a volte mista con carne, oppure con verdure. La paella all'astice, paella de bogavante, è la versione di lusso dell'isola.
- Arròs negre (arroz negro): riso reso nero dal nero di calamaro, servito con alioli.
- Arroz del senyoret: riso ai frutti di mare con tutto già sgusciato, così non serve usare le dita; senyoret significa "signorino".
- Fideuà: la stessa padella, con pasta corta e sottile al posto del riso.
- Bullit de peix con arròs a banda: lo stufato di pesce di Formentera, servito per primo, poi il riso cotto nel suo brodo. Lo servono Es Molí de Sal e Tanga.
Come si paga
Nella maggior parte dei menù il riso si paga a persona, e alcuni ristoranti lo preparano solo per due o più persone, quindi chiedi se sei da solo. Le schede in questa pagina riportano ogni paella con il suo prezzo, a partire dalla più economica. I prezzi cambiano da una stagione all'altra, quindi prima di andare controlla il menù del ristorante stesso, linkato nella sua pagina.
Dove sull'isola
La paella si mangia per lo più in riva al mare. Nella zona di La Savina e Ses Illetes, sulla strada per la spiaggia più famosa dell'isola, ci sono Beso Beach, Cala Duo, Juan y Andrea, Es Ministre ed Es Molí de Sal. Sulla lunga costa sud di Platja de Migjorn ci sono Es Cupinà, Orilla e Sa Platgeta. Can Rafalet è a Es Caló de Sant Agustí, e Tanga su Platja de Llevant.
Quando
La maggior parte di questi ristoranti apre in primavera e chiude per l'inverno. La pagina di ogni ristorante mostra la sua stagione, gli orari e se è aperto oggi, e la pagina dei ristoranti può mostrare solo quelli aperti nel giorno che scegli.
Dove mangiarla
20 locali la hanno nel loro menù, da 18 € a 115 € a persona; quasi tutte costano circa 40 €. Dalla più economica, ogni piatto come lo scrive il ristorante.
- Restaurant Capri
Es Pujols
Paella de pescado · Min 2 pers.
27 € a persona
Paella o fideuá de marisco y bogavante · Min 2 pers.
39,50 € a persona
Paella de carne y marisco · Min 2 pers.
22,50 € a persona
Paella o fideuá solo marisco · Min 2 pers.
26 € a persona
Paella de verduras · Min 2 pers.
18 € a persona
- Vogamarí
Platja de Migjorn
Paella mixta (carne, pescado, y marisco) · mínimo 2 personas
26,50 € a persona
Paella de pescado fresco (pescado y marisco) · mínimo 2 personas
31,50 € a persona
Paella de marisco · mínimo 2 personas
29,50 € a persona
Paella de verdura · mínimo 2 personas
24,50 € a persona
- Beso Beach Formentera
La Savina
Paella/fideuà ciega de marisco y rape
36 € a persona
Paella/fideuà negra con calamarcitos de formentera, habitas baby, y alioli de ajo asado
36 € a persona
Paella/fideuà de carabineros
49 € a persona
Paella de bogavante
47 € a persona
Paella de espadenyas y anguila ahumada
49 € a persona
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
130 € al kg
Paella de Txuleta madurada 35 dias, jamon iberico de bellota y caldo de pato
25 € a persona
Paella/fideuà de verduras de temporada con alcachofa frita, esparrago y bimis
35 € a persona
- Vanni Formentera
Sant Francesc Xavier
Valenciana
27 €
Vegetariana
25 €
- Fandango Formentera
Platja des Pujols
Paella valenciana de pollo y conejo, “La tradicional” · Mínimo dos personas
30 € a persona
- South Formentera Beach Restaurant & Lounge
Platja de Migjorn
Meat and fish paella · minimum 2 people
31,50 €
Fish and seafood paella · minimum 2 people
37,30 €
- Port Amagat
La Savina
Paella Port amagat · min 2 personas
32 € a persona
- Restaurante Es Caló
Es Caló de Sant Agustí
Paella de pescado y marisco · mínimo 2 personas
32,90 € a persona
Paella de bogavante nacional · + 15,00€ arroz por persona
130 € al kg
Paella de langosta · + 15,00€ arroz por persona
195 € al kg
- Es Cupinà
Platja de Migjorn
Paella de pulpo, torreznos de Soría y pimientos del padrón (p.p ) · Mínimo 2 personas
34 € a persona
Paella de pescado y marisco (p.p.) · Mínimo 2 personas
34 € a persona
Paella de bogavante (p.p) · S/M; Mínimo 2 personas
prezzo di mercato
- Can Pasqual
Es Caló de Sant Agustí
Paella mixta (pollo payés, costillas de cerdo, sepia, gamba, almejas, cigalas) · Min. 2 personas
36 € a persona
Paella de pescado fresco y marisco (cigalas, sepia, pescado fresco, almejas) · Min. 2 personas
38 € a persona
Paella de bogavante Nacional · + arroz 14,00€ (p/p)
130 € al kg
Paella de langosta · + arroz 14,00€ (p/p)
195 € al kg
Paella de carabineros, sepia y vieiras · Min. 2 personas
49,50 € a persona
- Orilla
Platja de Migjorn
Paella de pescado y marisco
38 € a persona
Paella negra con gambas y chipirones a la plancha
38 € a persona
Paella de bogavante
55 € a persona
- Cala Duo
La Savina
Paella valenciana
39 € a persona
- Juan y Andrea
Ses Illetes
Paella Mixta de Carne y Marisco · min. 2 people
48 € a persona
Paella de Pescado y Marisco · min. 2 people
53 € a persona
Paella de Verduras Variadas y Setas · min. 2 people
40 € a persona
Paella o Fideuá de Langosta o Bogavante · min. 2 people; plus the lobster per kg at market price (KG/P.S.M)
40 € a persona
Paella Estilo Kosher con Pescado Fresco de Formentera · min. 2 people; plus the lobster per kg at market price (KG/P.S.M)
40 € a persona
- Pikala
Cala Saona
Paella negra con chipirones, ventresca de atún, alioli de wasabi
42 € a persona
Paella de mariscos
40 € a persona
Paella de gambas rojas
55 € a persona
Paella de bogavante azul
160 € al kg
Paella de langosta
260 € al kg
- Es Ministre
Ses Illetes
Paella de Bogavante · Min. 2 Personas
140 € al kg
Paella de Verduras · Min 2 personas
44 € a persona
Paella Mixta · Min. 2 Personas.
48 € a persona
Paella de Pescado y Marisco · Min. 2 Personas
48 € a persona
Paella Ciega · min 2 personas
48 € a persona
Paella Negra · Min 2 Personas
48 € a persona
Paella Negra · Min 2 Personas
48 € a persona
Paella Roja de Carabineros · Min. 2 personas
60 € a persona
- Kiosko El Pirata
Ses Illetes
Paella Ciega · mínimo 2 personas
45 € a persona
Paella de pescado · mínimo 2 personas
45 € a persona
Paella de bogavante gallego · mínimo 2 personas
70 € a persona
Paella de langosta de Formentera · mínimo 2 personas
240 € al kg
paella de langosta · mínimo 2 personas
240 € al kg
- Es Molí de Sal
Ses Illetes
PAELLA CIEGA gamba roja y almejas
53 € a persona
PAELLA NEGRA con salmonete y gamba cristal
53 € a persona
PAELLA de carabineros y sepia de Formentera
80 € a persona
PAELLA de bogavante
70 € a persona
PAELLA de langosta
115 € a persona
PAELLA ESPALAMDOR ( raons, salmonetes, morena y algas )
65 €
- Can Rafalet
Es Caló de Sant Agustí
Paella de marisco
Paella con bogavante canadiense
Paella de carne y marisco
Paella mixta: carne, pescado y marisco
Paella de pescado y marisco
Paella a banda con sepia
Paella con pescado de Formentera
Paella o arroz caldoso con bogavante nacional
Paella o arroz caldoso con langosta de Formentera
- Sa Platgeta
Platja de Migjorn
paella marinera
paella mixta
- Tanga
Platja de Llevant
Paella carne y marisco
Paella especial carne, pescado y marisco
Paella pescado y marisco
Paella de verduras
Ripreso dal menù di ogni ristorante, il più recente il 9 novembre 2026. Piatti e prezzi cambiano: controlla il menù prima di andare.