Orari
Vogamarí è un ristorante sulla spiaggia di Platja de Migjorn, la lunga costa sud di Formentera, al km 9.5 della strada per La Mola e a una ventina di metri dalla sabbia. Lo chef Toni Mayans lo ha rifondato nel 2010 dandogli il suo nome, e nel 2025 l'Accademia Gastronomica di Ibiza e Formentera lo ha premiato per la cucina tradizionale di Formentera e mediterranea con prodotti locali.
La cucina
La cucina unisce le ricette proprie dell'isola a un tocco più leggero e moderno: pesce, carne, riso, insalate e dolci. Nel menu 2025 l'insalata di Formentera con peix sec costa 19,50 €, e il riso si prepara per almeno due persone, dalla paella mixta a 26,50 € a persona e dal riso nero con seppia fresca a 25,50 € fino al riso all'astice al kg. Ci sono fideuà de marisco, bullit de peix con arroz a banda, sardine, sogliola e orata alla piastra, e caldereta di astice o di aragosta. Specialità dell'isola come arroz con bacalao y coliflor, sofrit pagès e burrida de raya si cucinano su ordinazione. I prezzi includono l'IVA e gli allergeni sono indicati.
La visita
La sala guarda il mare, con bar e caffè; di giorno è un posto per pranzare in spiaggia, e dopo il tramonto la cena arriva con la musica. Prenota per telefono al +34 672 06 98 09. Le date della stagione e gli orari non sono pubblicati.
Nei dintorni
Platja de Migjorn è proprio sotto, il vivace tratto di Es Arenals si trova a est lungo la riva ed Es Caló de Sant Agustí è a pochi minuti d'auto salendo lungo la strada.
Nel menù
Paella, Fideuà, Riso nero (arròs negre), Astice e aragosta, Bullit de peix (stufato di pesce), Peix sec (insalata di pesce essiccato), Calamari e seppie, Polpo, Tonno, Bistecca, Prosciutto iberico, Crocchette, Burrata, Gazpacho e salmorejo e Pasta · 62 piatti
Paella da 24,50 € a persona Confronta la paella in tutta Formentera
Menù completo e prezzi
Antipasti
Entrantes fríos
Boquerones en vinagre
19,50 €
Gazpacho con sus verduritas
16,50 €
Tarrina de sobrasada con miel y tostas de pan
17,50 €
Plato de jamón ibérico con tostas de pan y tomate
26,50 €
Plato de queso curado de oveja con tostas de pan y tomate
19,50 €
Carpaccio de gamba
27,50 €
Entrantes calientes
Croquetas caseras de Vogamari
22,50 €
Croquetas caseras de calamar en su tinta
20,50 €
Mejillones a la marinera
19,50 €
Almejas a la marinera
28 €
Chipirones fritos
19,50 €
Tortilla española con ensalada
17 €
Parrillada de verduras frescas con queso de cabra
20 €
Pulpo al estilo del Chef
27 €
Insalate
De Formentera
19,50 €
tomate, cebolla, patata cocida, pimiento asado, bescuit y pescado seco
De atún
17,50 €
De tomate y burrata
16,50 €
Riso e paella
Arroz negro con sepia fresca
25,50 € a persona
mínimo 2 personas
Arroz caldoso con bogavante
90 € al kg
+ arroz 15€ por persona
Arroz caldoso con bogavante nacional
120 € al kg
+ arroz 15€ por persona
Arroz caldoso a la marinera (con pescado y marisco)
31,50 € a persona
mínimo 2 personas
Paella mixta (carne, pescado, y marisco)
26,50 € a persona
mínimo 2 personas
Paella de pescado fresco (pescado y marisco)
31,50 € a persona
mínimo 2 personas
Paella de marisco
29,50 € a persona
mínimo 2 personas
Paella de verdura
24,50 € a persona
mínimo 2 personas
Fideuá de marisco
29,50 € a persona
mínimo 2 personas
Bogavante extra para arroces
90 € al kg
Pasta
Lasaña de carne
19,50 €
Macarrones con salsa boloñesa
16,75 €
Macarrones con salsa de tomate
15,50 €
Specialità della casa
Arroz con bacalao y coliflor (seco o caldoso)
22,50 €
por encargo, mínimo 2 personas
Arroz de matanza (caldoso, tradicional del día de la matanza del cerdo)
19,50 €
por encargo, mínimo 2 personas
Sofrit payés (guiso típico de cordero, pollo de corral, sobrasada, etc.)
20,50 €
por encargo, mínimo 2 personas
Burrida de raya
20,50 €
por encargo, mínimo 2 personas
Pesce e frutti di mare
Pescado fresco a la plancha
90 € al kg
Parrillada de pescado fresco
39,50 € a persona
Calamares a la plancha
26,50 € a persona
Calamares a la ‘bruta’
28,50 € a persona
Gambas frescas a la plancha
36 € a persona
Lenguado a la plancha
24,50 € a persona
Sardinas a la plancha
20,50 € a persona
Dorada a la plancha
23,75 € a persona
Bogavante frito con pimientos, ajos y patata
90 € al kg
Bogavante nacional frito
120 € al kg
Caldereta de bogavante
90 € al kg
mínimo 2 personas
Caldereta de bogavante nacional
120 € al kg
mínimo 2 personas
Caldereta de langosta
180 € al kg
mínimo 2 personas
Bullit de peix con arroz a banda
47,50 € a persona
mínimo 2 personas
Zarzuela de pescado fresco y marisco al horno
37,75 € a persona
mínimo 2 personas
Pescado fresco del día al horno
95 € al kg
mínimo 2 personas
Carne
Pollo a la plancha
20,50 €
Pollo al curry con arroz
22,75 €
Magret de pato con foie y salsa de arándanos
28,50 €
Presa de cerdo ibérico al vino payés
28,50 €
Chuletas de cordero a la plancha
26,75 €
Frito de cordero con pimientos, ajos y patata
28,75 €
Conejo con cebolla
22,50 €
Entrecotte de ternera a la plancha
26,75 €
Escalope de pollo
19,50 €
Salsas caseras: pimienta verde, roquefort o de vino payés
6 €
Altro
Pan, alioli y aceitunas
2,50 € a persona
Pan sin gluten y alioli
5,50 € a persona
Ripreso dal menù del locale il 9 novembre 2026. Piatti e prezzi cambiano: controlla il suo menù prima di andare. Prezzi come pubblicati, IVA inclusa. Allergeni: il menù del locale li indica; controllalo o chiedi al personale.
Il menù del locale: Carta 2025 (PDF)
