Horario
Pikala es un restaurante y un chiringuito en Cala Saona, en la costa oeste de Formentera. El chef Antonio D'Angelo y su socio Pedro Moya lo crearon como un solo lugar con dos caras: un restaurante para comer y cenar, y un quiosco, el chiringuito, abierto todo el día en temporada.
La cocina
La cocina une el cuidado japonés por el detalle con una tradición italiana reinterpretada, inspirada en el mar, con platos de carne, de pescado y vegetarianos. La carta de 2026 tenía cinco paellas, desde la paella negra con chipirones, ventresca de atún y alioli de wasabi a 42 € por persona y la paella de gambas rojas a 55 € por persona hasta las paellas de bogavante y de langosta al kilo. Platos crudos como la ventresca de atún con soja al wasabi y el pez limón madurado con ajo blanco abren la comida. El bogavante azul y la langosta llegan con patatas y huevos fritos, desde 160 € el kilo para dos, y la brasa prepara pescado del día a 110 € el kilo, gamba roja y vaca Rubia Gallega. Por la noche la carta suma pastas y fideos, como los ravioli de kombu con bogavante azul y caviar a 44 €.
El chiringuito sirve platos frescos, tapas y bebidas, con una barra de cócteles de kombucha.
La visita
En la temporada 2026 el restaurante sirvió comidas de 12:30 a 16:30 y cenas de 20:00 a 23:30, y el chiringuito abrió de 12:00 a 22:00. Pikala cierra en invierno y vuelve a abrir el 1 de mayo de 2027; el nuevo horario se anunciará antes. Teléfono: +34 690 22 24 54, correo electrónico reserva@pikalarestaurant.com.
Cerca
La playa de Cala Saona está a pocos pasos, y Sant Francesc Xavier es el pueblo más cercano.
En la carta
Paella, Arroz negro, Bogavante y langosta, Gamba roja, Calamar y sepia, Atún, Tartar y ceviche, Caviar, Chuletón y carne madurada, Patatas bravas y Pasta · 54 platos
Paella desde 40 € por persona Compara la paella en toda Formentera
Carta completa y precios
Para compartir
Para compartir (almuerzo)
Ventresca de atún, soja wasabi, kizami wasabi
37 €
Tataki de atún, alcachofas crujientes, tomate al cilantro, parmesano
34 €
Ceviche de sirvia, tomates cherry, pepino en ósmosis, gel de cebolla, maíz chupi
34 €
Salmón confitado, espinacas baby, ajo negro, salsa goma tosazu
30 €
Sirvia japonesa madurada, ajo blanco, aceite de negi, polvo de alga Nori
30 €
Anchoa del Cantábrico Santoña y focaccia de alta hidratación
7 € la unidad
Ostras Gillardeau
9 € la unidad
Para compartir (cena)
Bresaola de rodaballo, alioli de wasabi, verduras en amazu, shokupan a la parrilla
34 €
Crudo de gamba roja y su salsa
9 € la unidad
Ventresca de atún, salsa de wasabi-soja, tomatitos confitados, cebolla en amazu
38 €
Bresaola de remolacha, gel de yuzu, mayonesa de ajo negro
20 €
Sirvia japonesa madurada, ajo blanco, aceite de negi, polvo de alga Nori
30 €
Arroces y paella
Paella negra con chipirones, ventresca de atún, alioli de wasabi
42 € por persona
Paella de mariscos
40 € por persona
Paella de gambas rojas
55 € por persona
Paella de bogavante azul
160 € el kg
Paella de langosta
260 € el kg
Pasta
Raviolis de wagyu, cebolla caramelizada, Parmesano, salsa de pera, salsa de calabaza
34 €
Raviolis de kombu, bogavante azul, puerro, col china, caviar
44 €
Inaniwa harami, tartar de pescado blanco new style, béarnaise de yuzu
32 €
Inaniwa "cacio e pepe", tartar de langostinos
36 €
Pescados y mariscos
Desde el mar (almuerzo)
Bogavante azul, patatas, huevos fritos
160 € el kg
min. 2 personas
Langosta, patatas, huevos fritos
260 € el kg
min. 2 personas
Caldereta de langosta
290 € el kg
min. 2 personas - bajo solicitud
King crab gratinado
60 €
Desde el mar (cena)
Bogavante azul, patatas, huevos fritos
160 € el kg
min. 2 personas
Langosta, patatas, huevos fritos
260 € el kg
min. 2 personas
King crab gratinado
60 €
Sopa de pescado con salsa estilo "caciucco", pan crujiente
38 € por persona
Mero con miso datterino, polvo de albahaca, berenjena al tomate miso
48 €
Carnes
Rubia Gallega
120 € el kg
con patatas bravas y pimientos del Padrón
Sobrecostilla de wagyu USA
80 €
300 gr.
A la brasa
Pescado del día
110 € el kg
con patatas bravas y pimientos del Padrón
Gambas rojas
45 €
5 pcs.
Gambas Carabineros
300 € el kg
Bogavante azul
160 € el kg
Langosta
260 € el kg
Guarniciones
Nuestras bravas
14 €
Pimientos del Padrón
14 €
Verduras a la catalana
14 €
Postres
Postres (almuerzo)
Tiramisù
14 €
Panna cotta
14 €
Crema catalana
14 €
Tarta de queso vasca
14 €
Mochi de mango y maracuyá
14 €
Helado exprés - 500 gr. chocolate o vainilla
42 €
Ensalada real de frutas - mín. 2 personas
50 €
Postres (cena)
Tacos arcoiris
16 €
Tarta de queso japonesa y frambuesas
16 €
Kakigori casero
14 €
Mochi de mango y maracuyá
14 €
Tartaleta con crema pastelera y frutos del bosque
14 €
Helado exprés - 500 gr. chocolate o vainilla
42 €
Ensalada real de frutas - mín. 2 personas
50 €
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: pregunta al personal.
La carta del local: Almuerzo y cena (PDF)
