Horario
Al Quèrto es restaurante, coctelería y bar de vinos en el centro de Sant Francesc Xavier, la capital de Formentera, en el Carrer de Ramon Muntaner, 3. Es la casa en la isla de Al Quèrto, nacido en 2019 en Bassano del Grappa, y abre del desayuno a la cena.
La cocina
La cena es cocina italiana de alma véneta: platos de casa sencillos, pensados para compartir, pasta incluida, a razón de unas dos tapas y un primero por persona. La carta de 2026 abre con tostas de brioche, anchoas del Cantábrico y mantequilla a 18 € o tartar de atún con mayonesa picante a 22 €, y sigue con platos de mar como sarde in saor, bacalao mantecado con polenta frita y pulpo a la brava. Las pastas cuestan de 20 a 22 €: bigoli con ragú de pato, orecchiette con grelos y anchoas, ravioli de bacalao, espaguetis con almejas. El vitello tonnato cuesta 28 € y el tiramisù, 10 €. La carta señala los platos vegetarianos, y se añade un cubierto de 4,50 €.
En el desayuno y el brunch hay café, zumos naturales, torrijas, tortitas, bowls de açaí, sándwiches, huevos benedictinos y shakshuka, con mermeladas caseras.
La visita
El desayuno y el brunch se sirven de 08:30 a 14:00, y por la noche llega la cena. El restaurante es de temporada, suele abrir de abril a octubre y cierra los miércoles. Las mesas se reservan en línea en su web o por teléfono, al +34 613 921 271. Al Quèrto participó en las Setmanes Gastronòmiques de la isla en mayo de 2025.
Cerca
Al Quèrto está en pleno Sant Francesc Xavier; Cala Saona y Es Ca Marí, las playas más cercanas, quedan a pocos kilómetros.
En la carta
Calamar y sepia, Pulpo, Atún, Tartar y ceviche, Croquetas, Patatas bravas, Burrata, Gazpacho y salmorejo y Pasta · 102 platos
Carta completa y precios
Desayunos
Desayuno: Nuestros platos dulces
FRENCH TOAST CON MANZANA, CANELA Y CREMA PASTELERA
12 €
FRENCH TOAST CON PLÁTANO, ARÁNDANOS Y JARABE DE ARCE
14 €
PAN,MANTEQUILLA Y MERMELADA HECHA EN CASA
9 €
PANCAKES CON NUTELLA Y FRESAS
10 €
PANCAKES CON FRUTA FRESCA Y JARABE DE ARCE
12 €
GOFRE CON BACON, JARABE DE ARCE Y ARÁNDANOS
12 €
BOWL DE YOGUR CON GRANOLA Y FRUTA FRESCA (OPCIÓN YOGUR GRIEGO)
10 €
AÇAÍ BOWL CON GRANOLA Y FRUTA
12 €
CRÊPES DE CACAO, YOGUR, KIWI Y MIEL
10 €
BUÑUELOS CON CREMA Y NUTELLA
12 €
PORRIDGE DEL QUÉRTO
12 €
CROISSANT
4 €
Crema, Mermelada, Nutella
Desayuno: Nuestros platos salados
BIKINI DE JAMÓN YORK Y QUESO
10 €
BIKINI AL QUÈRTO
14 €
KIMCHI
15 €
UMAMI AGUACATE
14 €
HUEVOS REVUELTOS CON BACON Y CEBOLLINO
12 €
TOSTADA CON TOMATE
7 €
TOSTADA CON TOMATE, JAMÓN YORK / JAMÓN SERRANO Y QUESO
10 € a 12 €
TOSTADA DE RICOTTA, HIGOS Y MIEL
12 €
CLUB SÁNDWICH
15 €
BAGEL CON AGUACATE, SALMÓN Y PHILADELPHIA
12 €
HUEVO BENEDICTINO
12 €
DESAYUNO AMERICANO (HUEVOS FRITOS, BACON, SALCHICHAS, ALUBIAS Y PAN TOSTADO)
15 €
CROQUE MADAME / CROQUE MONSIEUR
10 € a 12 €
PANCAKES DE CALABACÍN, JAMÓN ASADO Y PHILADELPHIA
12 €
CROISSANT CON HIGOS Y JAMÓN SERRANO
7 €
CROISSANT CON BURRATA, ANCHOAS Y LIMÓN
7 €
SHAKSHUKA
14 €
PREPARA TU PROPIA TOSTADA DE AGUACATE
14 €
Entrantes
Para empezar: Pan y fermentats
PADELLINO AL QUÉRTO
El precio y los ingredientes varían según la inspiración de la cocina
PAN BRIOCHE, MANTEQUILLA Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
18 €
PAN BRIOCHE, HÍGADOS DE POLLO Y CEBOLLA
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE TERNERA, MAYONESA DE YUZU
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE ATÚN, MAYONESA PICANTE Y CEBOLLINO
22 €
Para empezar: Mar
SEPIAS A LA CARBONARA
16 €
CALAMARES FRITOS, MAYONESA DE LIMA
16 €
MEJILLONES CON TOMATE
16 €
PULPO A LA BRAVA
16 €
GAMBAS REBOZADAS, MAYONESA DE WASABI
16 €
CROQUETAS DE BACALAO MANTECADO
16 €
BACALAO MANTECADO, POLENTA FRITA
14 €
SARDINAS EN SAOR
14 €
Para empezar: Carne curadas
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS CON GIARDINERA VENETA
€/HG
MORTADELA AL KAMADO, LIMÓN
14 €
PAN, TOMATE Y JAMÓN
€/HG
Verduras
CROQUETAS DE BERENJENA, MAYONESA DE ALBAHACA
16 €
vegetariano
PATATAS BRAVAS
12 €
vegetariano
COLIFLOR FRITA, SALSA HOLANDESA Y CEBOLLINO
14 €
vegetariano
GAZPACHO CASERO
16 €
vegetariano
ENSALADA DE LA SEMANA
El precio varía según la oferta
ENSALADA VERDE, MANZANA, QUESO DE CABRA Y NUECES
16 €
vegetariano
ENSALADA DE TOMATE, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS TAGGIASCAS
16 €
vegetariano
Pasta
RAVIOLI DE BACALAO
22 €
FUSILLONI A LA NORMA
20 €
vegetariano
ORECCHIETTE CON GRELOS, ANCHOAS Y GUINDILLA
20 €
SPAGHETTI CON ALMEJAS Y TOMATES CHERRY
22 €
PASTA RELLENA, CONEJO, SU FONDO Y CIRUELAS
22 €
BIGOLI CON RAGÚ DE PATO Y QUESO PARMESANO
20 €
Principales
PESCADO DE LA SEMANA
€/HG
VITELLO TONNATO
28 €
CHULETA SIMMENTAL A LA BRASA
€/KG
COLIFLOR, REMOLACHA, TERIYAKI, AVELLANAS TOSTADAS
18 €
vegetariano
ENDIVIA A LA BRASA, CÍTRICOS, MAYONESA DE ANCHOAS, MOSTAZA, BURRATA
20 €
vegetariano
Carnes
ESTOFADO DE TERNERA, GUISANTES
15 €
MILANESITAS DE TERNERA, TOMATES CHERRY
18 €
Guarniciones
CAPONATA DE VERDURAS
9 €
vegetariano
PURÉ DE PATATAS
9 €
vegetariano
GUARNICIÓN DE TEMPORADA
9 €
vegetariano
Postres
TIRAMISÚ
10 €
PISTACHO Y CHOCOLATE
12 €
TARTAS Y CREMAS CASERAS
BUÑUELOS, CREMA DE AVELLANAS
15 €
Bebidas
Café y bebidas
CAFÉ ESPRESSO
2 €
CAFÉ DESCAFEINADO
2 €
CAFÉ CORTADO
2,20 €
MACCHIATONE
2,40 €
CAFÉ AMERICANO
2,50 €
CAPPUCCINO
2,70 €
LECHE MANCHADA
3 €
CAFÉ SHAKERATO
5 €
CAFÉ CON LECHE
2,70 €
FLAT WHITE
4,70 €
CAFÉ CON HIELO
2,20 €
CAFÉ DOBLE
4 €
ICED LATTE
4,50 €
MATCHA LATTE
6 €
MANGO MATCHA LATTE
7 €
CHAI LATTE
6 €
TÉ CALIENTE EN HOJAS (NEGRO, VERDE O FRUTOS ROJOS)
4,50 €
Zumos
LIMONADA CASERA
6 €
TÉ FRÍO CASERO
6 €
ZUMO VERDE
6 €
ZUMO “RECOVERY BOOST”
6 €
ZUMO FRESCO DE LA SEMANA
6 €
ZUMO NATURAL
6 €
ZUMOS EN BOTELLA
4 €
Más
TOMATE RELLENOS DE ATÚN
BERENJENAS EN ACEITE
GIARDINIERA
ESPÁRRAGOS EN ACEITE
RADICCHIO EN SAOR
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: pregunta al personal. Las marcas de dieta son las del local.
La carta del local: Menu Formentera (cena) (PDF), Desayuno, Break (not) fast (PDF)
