Orari
Al Quèrto è ristorante, cocktail bar e wine bar nel centro di Sant Francesc Xavier, il capoluogo di Formentera, in Carrer de Ramon Muntaner 3. È la sede sull'isola di Al Quèrto, nato nel 2019 a Bassano del Grappa, ed è aperto dalla colazione alla cena.
La cucina
A cena la cucina è italiana dal cuore veneto: piatti semplici di famiglia da condividere, pasta compresa, calcolando circa due tapas e un primo a persona. Il menu 2026 si apre con toast di brioche, acciughe del Cantabrico e burro a 18 € o tartare di tonno con maionese piccante a 22 €, poi arrivano piatti di mare come sarde in saor, baccalà mantecato con polenta fritta e polpo a la brava. Le paste costano da 20 a 22 €: bigoli al ragù d'anatra, orecchiette con cime di rapa e acciughe, ravioli di merluzzo, spaghetti alle vongole. Il vitello tonnato costa 28 € e il tiramisù 10 €. Il menu segnala i piatti vegetariani e si aggiunge un coperto di 4,50 €.
Colazione e brunch portano caffè, spremute fresche, french toast, pancake, açaí bowl, sandwich, uova alla Benedict e shakshuka, con marmellate fatte in casa.
La visita
Colazione e brunch dalle 08:30 alle 14:00, poi la sera la cena. Il ristorante è stagionale, di solito aperto da aprile a ottobre, e chiude il mercoledì. I tavoli si prenotano online sul sito o per telefono al numero +34 613 921 271. Al Quèrto ha partecipato alle Setmanes Gastronòmiques dell'isola nel maggio 2025.
Nei dintorni
Al Quèrto è nel cuore di Sant Francesc Xavier; Cala Saona ed Es Ca Marí, le spiagge più vicine, sono a pochi chilometri.
Nel menù
Calamari e seppie, Polpo, Tonno, Tartare e ceviche, Crocchette, Patatas bravas, Burrata, Gazpacho e salmorejo e Pasta · 102 piatti
Menù completo e prezzi
Colazione
Desayuno: Nuestros platos dulces
FRENCH TOAST CON MANZANA, CANELA Y CREMA PASTELERA
12 €
FRENCH TOAST CON PLÁTANO, ARÁNDANOS Y JARABE DE ARCE
14 €
PAN,MANTEQUILLA Y MERMELADA HECHA EN CASA
9 €
PANCAKES CON NUTELLA Y FRESAS
10 €
PANCAKES CON FRUTA FRESCA Y JARABE DE ARCE
12 €
GOFRE CON BACON, JARABE DE ARCE Y ARÁNDANOS
12 €
BOWL DE YOGUR CON GRANOLA Y FRUTA FRESCA (OPCIÓN YOGUR GRIEGO)
10 €
AÇAÍ BOWL CON GRANOLA Y FRUTA
12 €
CRÊPES DE CACAO, YOGUR, KIWI Y MIEL
10 €
BUÑUELOS CON CREMA Y NUTELLA
12 €
PORRIDGE DEL QUÉRTO
12 €
CROISSANT
4 €
Crema, Mermelada, Nutella
Desayuno: Nuestros platos salados
BIKINI DE JAMÓN YORK Y QUESO
10 €
BIKINI AL QUÈRTO
14 €
KIMCHI
15 €
UMAMI AGUACATE
14 €
HUEVOS REVUELTOS CON BACON Y CEBOLLINO
12 €
TOSTADA CON TOMATE
7 €
TOSTADA CON TOMATE, JAMÓN YORK / JAMÓN SERRANO Y QUESO
da 10 € a 12 €
TOSTADA DE RICOTTA, HIGOS Y MIEL
12 €
CLUB SÁNDWICH
15 €
BAGEL CON AGUACATE, SALMÓN Y PHILADELPHIA
12 €
HUEVO BENEDICTINO
12 €
DESAYUNO AMERICANO (HUEVOS FRITOS, BACON, SALCHICHAS, ALUBIAS Y PAN TOSTADO)
15 €
CROQUE MADAME / CROQUE MONSIEUR
da 10 € a 12 €
PANCAKES DE CALABACÍN, JAMÓN ASADO Y PHILADELPHIA
12 €
CROISSANT CON HIGOS Y JAMÓN SERRANO
7 €
CROISSANT CON BURRATA, ANCHOAS Y LIMÓN
7 €
SHAKSHUKA
14 €
PREPARA TU PROPIA TOSTADA DE AGUACATE
14 €
Antipasti
Para empezar: Pan y fermentats
PADELLINO AL QUÉRTO
El precio y los ingredientes varían según la inspiración de la cocina
PAN BRIOCHE, MANTEQUILLA Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
18 €
PAN BRIOCHE, HÍGADOS DE POLLO Y CEBOLLA
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE TERNERA, MAYONESA DE YUZU
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE ATÚN, MAYONESA PICANTE Y CEBOLLINO
22 €
Para empezar: Mar
SEPIAS A LA CARBONARA
16 €
CALAMARES FRITOS, MAYONESA DE LIMA
16 €
MEJILLONES CON TOMATE
16 €
PULPO A LA BRAVA
16 €
GAMBAS REBOZADAS, MAYONESA DE WASABI
16 €
CROQUETAS DE BACALAO MANTECADO
16 €
BACALAO MANTECADO, POLENTA FRITA
14 €
SARDINAS EN SAOR
14 €
Para empezar: Carne curadas
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS CON GIARDINERA VENETA
€/HG
MORTADELA AL KAMADO, LIMÓN
14 €
PAN, TOMATE Y JAMÓN
€/HG
Verdure
CROQUETAS DE BERENJENA, MAYONESA DE ALBAHACA
16 €
vegetariano
PATATAS BRAVAS
12 €
vegetariano
COLIFLOR FRITA, SALSA HOLANDESA Y CEBOLLINO
14 €
vegetariano
GAZPACHO CASERO
16 €
vegetariano
ENSALADA DE LA SEMANA
El precio varía según la oferta
ENSALADA VERDE, MANZANA, QUESO DE CABRA Y NUECES
16 €
vegetariano
ENSALADA DE TOMATE, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS TAGGIASCAS
16 €
vegetariano
Pasta
RAVIOLI DE BACALAO
22 €
FUSILLONI A LA NORMA
20 €
vegetariano
ORECCHIETTE CON GRELOS, ANCHOAS Y GUINDILLA
20 €
SPAGHETTI CON ALMEJAS Y TOMATES CHERRY
22 €
PASTA RELLENA, CONEJO, SU FONDO Y CIRUELAS
22 €
BIGOLI CON RAGÚ DE PATO Y QUESO PARMESANO
20 €
Secondi
PESCADO DE LA SEMANA
€/HG
VITELLO TONNATO
28 €
CHULETA SIMMENTAL A LA BRASA
€/KG
COLIFLOR, REMOLACHA, TERIYAKI, AVELLANAS TOSTADAS
18 €
vegetariano
ENDIVIA A LA BRASA, CÍTRICOS, MAYONESA DE ANCHOAS, MOSTAZA, BURRATA
20 €
vegetariano
Carne
ESTOFADO DE TERNERA, GUISANTES
15 €
MILANESITAS DE TERNERA, TOMATES CHERRY
18 €
Contorni
CAPONATA DE VERDURAS
9 €
vegetariano
PURÉ DE PATATAS
9 €
vegetariano
GUARNICIÓN DE TEMPORADA
9 €
vegetariano
Dolci
TIRAMISÚ
10 €
PISTACHO Y CHOCOLATE
12 €
TARTAS Y CREMAS CASERAS
BUÑUELOS, CREMA DE AVELLANAS
15 €
Bevande
Café y bebidas
CAFÉ ESPRESSO
2 €
CAFÉ DESCAFEINADO
2 €
CAFÉ CORTADO
2,20 €
MACCHIATONE
2,40 €
CAFÉ AMERICANO
2,50 €
CAPPUCCINO
2,70 €
LECHE MANCHADA
3 €
CAFÉ SHAKERATO
5 €
CAFÉ CON LECHE
2,70 €
FLAT WHITE
4,70 €
CAFÉ CON HIELO
2,20 €
CAFÉ DOBLE
4 €
ICED LATTE
4,50 €
MATCHA LATTE
6 €
MANGO MATCHA LATTE
7 €
CHAI LATTE
6 €
TÉ CALIENTE EN HOJAS (NEGRO, VERDE O FRUTOS ROJOS)
4,50 €
Zumos
LIMONADA CASERA
6 €
TÉ FRÍO CASERO
6 €
ZUMO VERDE
6 €
ZUMO “RECOVERY BOOST”
6 €
ZUMO FRESCO DE LA SEMANA
6 €
ZUMO NATURAL
6 €
ZUMOS EN BOTELLA
4 €
Altro
TOMATE RELLENOS DE ATÚN
BERENJENAS EN ACEITE
GIARDINIERA
ESPÁRRAGOS EN ACEITE
RADICCHIO EN SAOR
Ripreso dal menù del locale il 9 novembre 2026. Piatti e prezzi cambiano: controlla il suo menù prima di andare. Allergeni: chiedi al personale. Le indicazioni sulla dieta sono del locale.
Il menù del locale: Menu Formentera (cena) (PDF), Desayuno, Break (not) fast (PDF)
