Horaires
Al Quèrto est à la fois restaurant, bar à cocktails et bar à vins, dans le centre de Sant Francesc Xavier, la capitale de Formentera, au Carrer de Ramon Muntaner 3. C'est l'antenne sur l'île d'Al Quèrto, fondé en 2019 à Bassano del Grappa, et il tourne du petit-déjeuner au dîner.
La cuisine
Le soir, une cuisine italienne à l'âme vénète : des plats familiaux simples, à partager, pâtes comprises, en comptant environ deux tapas et un premier plat par personne. La carte 2026 s'ouvre sur des toasts de brioche, anchois de Cantabrie et beurre à 18 € ou un tartare de thon à la mayonnaise épicée à 22 €, puis viennent des assiettes de la mer comme les sarde in saor, la morue crémeuse et sa polenta frite ou le poulpe a la brava. Les pâtes coûtent de 20 à 22 € : bigoli au ragù de canard, orecchiette aux fanes de navet et anchois, raviolis au cabillaud, spaghetti aux palourdes. Le vitello tonnato est à 28 € et le tiramisù à 10 €. La carte signale les plats végétariens, et un couvert de 4,50 € s'ajoute.
Au petit-déjeuner et au brunch : café, jus frais, pain perdu, pancakes, bowls d'açaí, sandwichs, œufs Bénédicte et shakshuka, avec des confitures maison.
Infos pratiques
Petit-déjeuner et brunch de 08:30 à 14:00, puis dîner le soir. Le restaurant est saisonnier, ouvert en général d'avril à octobre, et fermé le mercredi. Les tables se réservent en ligne sur le site ou par téléphone au +34 613 921 271. Al Quèrto a participé aux Setmanes Gastronòmiques de l'île en mai 2025.
À proximité
Al Quèrto est en plein Sant Francesc Xavier ; Cala Saona et Es Ca Marí, les plages les plus proches, sont à quelques kilomètres.
À la carte
Calamar et seiche, Poulpe, Thon, Tartare et ceviche, Croquettes, Patatas bravas, Burrata, Gaspacho et salmorejo et Pâtes · 102 plats
Carte complète et prix
Petit-déjeuner
Desayuno: Nuestros platos dulces
FRENCH TOAST CON MANZANA, CANELA Y CREMA PASTELERA
12 €
FRENCH TOAST CON PLÁTANO, ARÁNDANOS Y JARABE DE ARCE
14 €
PAN,MANTEQUILLA Y MERMELADA HECHA EN CASA
9 €
PANCAKES CON NUTELLA Y FRESAS
10 €
PANCAKES CON FRUTA FRESCA Y JARABE DE ARCE
12 €
GOFRE CON BACON, JARABE DE ARCE Y ARÁNDANOS
12 €
BOWL DE YOGUR CON GRANOLA Y FRUTA FRESCA (OPCIÓN YOGUR GRIEGO)
10 €
AÇAÍ BOWL CON GRANOLA Y FRUTA
12 €
CRÊPES DE CACAO, YOGUR, KIWI Y MIEL
10 €
BUÑUELOS CON CREMA Y NUTELLA
12 €
PORRIDGE DEL QUÉRTO
12 €
CROISSANT
4 €
Crema, Mermelada, Nutella
Desayuno: Nuestros platos salados
BIKINI DE JAMÓN YORK Y QUESO
10 €
BIKINI AL QUÈRTO
14 €
KIMCHI
15 €
UMAMI AGUACATE
14 €
HUEVOS REVUELTOS CON BACON Y CEBOLLINO
12 €
TOSTADA CON TOMATE
7 €
TOSTADA CON TOMATE, JAMÓN YORK / JAMÓN SERRANO Y QUESO
10 € à 12 €
TOSTADA DE RICOTTA, HIGOS Y MIEL
12 €
CLUB SÁNDWICH
15 €
BAGEL CON AGUACATE, SALMÓN Y PHILADELPHIA
12 €
HUEVO BENEDICTINO
12 €
DESAYUNO AMERICANO (HUEVOS FRITOS, BACON, SALCHICHAS, ALUBIAS Y PAN TOSTADO)
15 €
CROQUE MADAME / CROQUE MONSIEUR
10 € à 12 €
PANCAKES DE CALABACÍN, JAMÓN ASADO Y PHILADELPHIA
12 €
CROISSANT CON HIGOS Y JAMÓN SERRANO
7 €
CROISSANT CON BURRATA, ANCHOAS Y LIMÓN
7 €
SHAKSHUKA
14 €
PREPARA TU PROPIA TOSTADA DE AGUACATE
14 €
Entrées
Para empezar: Pan y fermentats
PADELLINO AL QUÉRTO
El precio y los ingredientes varían según la inspiración de la cocina
PAN BRIOCHE, MANTEQUILLA Y ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
18 €
PAN BRIOCHE, HÍGADOS DE POLLO Y CEBOLLA
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE TERNERA, MAYONESA DE YUZU
18 €
PAN BRIOCHE, TARTAR DE ATÚN, MAYONESA PICANTE Y CEBOLLINO
22 €
Para empezar: Mar
SEPIAS A LA CARBONARA
16 €
CALAMARES FRITOS, MAYONESA DE LIMA
16 €
MEJILLONES CON TOMATE
16 €
PULPO A LA BRAVA
16 €
GAMBAS REBOZADAS, MAYONESA DE WASABI
16 €
CROQUETAS DE BACALAO MANTECADO
16 €
BACALAO MANTECADO, POLENTA FRITA
14 €
SARDINAS EN SAOR
14 €
Para empezar: Carne curadas
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS CON GIARDINERA VENETA
€/HG
MORTADELA AL KAMADO, LIMÓN
14 €
PAN, TOMATE Y JAMÓN
€/HG
Légumes
CROQUETAS DE BERENJENA, MAYONESA DE ALBAHACA
16 €
végétarien
PATATAS BRAVAS
12 €
végétarien
COLIFLOR FRITA, SALSA HOLANDESA Y CEBOLLINO
14 €
végétarien
GAZPACHO CASERO
16 €
végétarien
ENSALADA DE LA SEMANA
El precio varía según la oferta
ENSALADA VERDE, MANZANA, QUESO DE CABRA Y NUECES
16 €
végétarien
ENSALADA DE TOMATE, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS TAGGIASCAS
16 €
végétarien
Pâtes
RAVIOLI DE BACALAO
22 €
FUSILLONI A LA NORMA
20 €
végétarien
ORECCHIETTE CON GRELOS, ANCHOAS Y GUINDILLA
20 €
SPAGHETTI CON ALMEJAS Y TOMATES CHERRY
22 €
PASTA RELLENA, CONEJO, SU FONDO Y CIRUELAS
22 €
BIGOLI CON RAGÚ DE PATO Y QUESO PARMESANO
20 €
Plats principaux
PESCADO DE LA SEMANA
€/HG
VITELLO TONNATO
28 €
CHULETA SIMMENTAL A LA BRASA
€/KG
COLIFLOR, REMOLACHA, TERIYAKI, AVELLANAS TOSTADAS
18 €
végétarien
ENDIVIA A LA BRASA, CÍTRICOS, MAYONESA DE ANCHOAS, MOSTAZA, BURRATA
20 €
végétarien
Viandes
ESTOFADO DE TERNERA, GUISANTES
15 €
MILANESITAS DE TERNERA, TOMATES CHERRY
18 €
Accompagnements
CAPONATA DE VERDURAS
9 €
végétarien
PURÉ DE PATATAS
9 €
végétarien
GUARNICIÓN DE TEMPORADA
9 €
végétarien
Desserts
TIRAMISÚ
10 €
PISTACHO Y CHOCOLATE
12 €
TARTAS Y CREMAS CASERAS
BUÑUELOS, CREMA DE AVELLANAS
15 €
Boissons
Café y bebidas
CAFÉ ESPRESSO
2 €
CAFÉ DESCAFEINADO
2 €
CAFÉ CORTADO
2,20 €
MACCHIATONE
2,40 €
CAFÉ AMERICANO
2,50 €
CAPPUCCINO
2,70 €
LECHE MANCHADA
3 €
CAFÉ SHAKERATO
5 €
CAFÉ CON LECHE
2,70 €
FLAT WHITE
4,70 €
CAFÉ CON HIELO
2,20 €
CAFÉ DOBLE
4 €
ICED LATTE
4,50 €
MATCHA LATTE
6 €
MANGO MATCHA LATTE
7 €
CHAI LATTE
6 €
TÉ CALIENTE EN HOJAS (NEGRO, VERDE O FRUTOS ROJOS)
4,50 €
Zumos
LIMONADA CASERA
6 €
TÉ FRÍO CASERO
6 €
ZUMO VERDE
6 €
ZUMO “RECOVERY BOOST”
6 €
ZUMO FRESCO DE LA SEMANA
6 €
ZUMO NATURAL
6 €
ZUMOS EN BOTELLA
4 €
Autres
TOMATE RELLENOS DE ATÚN
BERENJENAS EN ACEITE
GIARDINIERA
ESPÁRRAGOS EN ACEITE
RADICCHIO EN SAOR
Relevé sur la carte de l'établissement le 9 novembre 2026. Plats et prix changent : vérifiez sa carte avant d'y aller. Allergènes : demandez au personnel. Les mentions de régime sont celles de l'établissement.
La carte de l'établissement : Menu Formentera (cena) (PDF), Desayuno, Break (not) fast (PDF)
