Öffnungszeiten
Es Molí de Sal ist ein Restaurant in einer umgebauten Mühle der alten Salzindustrie, an der Küste von Ses Illetes im Norden der Insel.
Die Küche
Meeresfrüchte, Reisgerichte und traditionelle Rezepte Formenteras. Hummer ist das Gericht, für das es bekannt ist.
Öffnungszeiten und Reservierung
Mittagessen von 13:00 bis 18:30 und Abendessen von 20:00 bis 23:00, täglich. Reservieren Sie online oder telefonisch unter +34 602 409 690 oder +34 971 187 491.
Anreise mit dem Boot
Boote können vor dem Restaurant ankern, und das Personal kommt hinaus, um die Gäste abzuholen.
In der Nähe
Ses Illetes und Juan y Andrea liegen ein kurzes Stück nördlich, die Platja de Cavall d'en Borràs etwas südlich, und La Savina ist der nächste Ort.
Auf der Karte
Paella, Schwarzer Reis (Arròs negre), Hummer und Languste, Rote Garnelen, Bullit de peix (Fischeintopf), Tintenfisch und Sepia, Oktopus, Thunfisch, Tatar und Ceviche, Kaviar, Steak, Iberischer Schinken, Kroketten, Burrata, Gazpacho und Salmorejo, Pasta und Burger · 79 Gerichte
Paella ab 53 € pro Person Paella auf ganz Formentera vergleichen
Ganze Karte und Preise
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MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA a partir de las 19:00 h
25 €
3 uds.
CAJITA DE MADERA CON PESCADO FRITO
30 €
BOQUERONES "Estilo Johnny"
29 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
28 €
6 uds.
CROQUETAS CASERA DE CARABINEROS
26 €
MARIPURI
46 €
JAMÓN IBÉRICO CON PAN CON TOMATE
44 €
BRIOCHE DE CANGREJO
30 €
OSTRAS Especial n°3
8 € pro Stück
CAVIAR "Beluga Imperial" (Caspian pearl)
150 €
30 gr.
CAVIAR "Beluga Imperial" (Caspian pearl)
250 €
50 gr.
Bao de ternera
18 €
Vorspeisen
ENTRANTES FRÍOS
PAN Y ALIOLI
4 €
GAZPACHO ANDALUZ
15 €
BRIOCHE DE HOJALDRE con cangrejo papaya y lima ( 2 ud )
30 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO XL (6 unidades)
31 €
JAMÓN IBÉRICO con pan con tomate
44 €
BURRATA con tartar de tomate, guacamole y caviar de balsámico
33 €
ENSALADA de bogavante
45 €
CARPACCIO de remolacha, manzana marinada y queso de cabra payés
30 €
ENTRANTES CALIENTES
HUEVOS ROTOS con caviar (30 gr.), sobrasada y arroz basmati (para 2 pers.)
124 €
FRITO MIXTO DE PESCADO Y MARISCO en cajita de madera
32 €
ALMEJAS al vino blanco
43 €
FILETES DE BOQUERONES fritos al estilo Johny
31 €
CROQUETAS CASERAS de carabineros
26 €
TORTILLA ABIERTA con erizos y gamba cristal
35 €
CARABINERO Gratinado a la Brasa con Bearnesa del Mar
250 € pro kg
PULPO FRITO de Formentera con berenjena asada y sobrasada
35 €
Roh
CARPACCIO de gambas "Es Molí"
42 €
TACOS DE TARTAR de atún rojo Bluefin en taco con algas y chipotle
41 €
TARTAR de ostras helado de yogurt y pepino
43 €
OSTRAS POGET Especial n°3
8 €
PANIPURI CRUJIENTE steack tartar con 10 gr de caviar oscietra ( 2 ud )
46 €
CAVIAR "Beluga Imperial" (Caspian pearl)
150 €
30 gr.
CAVIAR "Beluga Imperial" (Caspian pearl)
250 €
50 gr.
CAVIAR "Beluga Imperial" (Caspian pearl)
500 €
100 gr.
CEVICHE PANAMÁ con atún, pescado blanco y carabineros
38 €
TARTAR de Lubina, aguacate a la brasa y cremoso de piña
41 €
Reis und Paella
PAELLA CIEGA gamba roja y almejas
53 € pro Person
PAELLA NEGRA con salmonete y gamba cristal
53 € pro Person
ARROZ encallado con bogavante
67 € pro Person
PAELLA de carabineros y sepia de Formentera
80 € pro Person
PAELLA de bogavante
70 € pro Person
PAELLA de langosta
115 € pro Person
FIDEUÁ ciega
53 € pro Person
PAELLA ESPALAMDOR ( raons, salmonetes, morena y algas )
65 €
ARROZ de verduras
53 € pro Person
Pasta
PACCHERI con bogavante (min. 2 pers.)
69 € pro Person
ESPAGUETIS con langosta (½ kg. por persona) (min. 2 pers.)
125 € pro Person
PASTA INFANTIL (de 0 a 9 años)
25 €
CAVATELLI DE PESTO calabacin y queso de mahon
44 €
Fisch und Meeresfrüchte
CALDERETA DE LANGOSTA
250 € pro kg
BULLIT DE PEIX con arroz a banda (Mín. 2 personas)
85 € pro Person
LANGOSTA frita con huevo y sobrasada
250 € pro kg
LANGOSTA a la sal
250 € pro kg
LANGOSTA a la catalana
250 € pro kg
GAMBAS DEL MEDITERRÁNEO
250 € pro kg
PESCADO DEL DÍA a la sal
150 € pro kg
PESCADO DEL DÍA al horno
150 € pro kg
CALAMAR DE FORMENTERA con verduras crujientes
45 €
LANGOSTA a la brasa
250 €
PARRILLADA selección del mar (Min. 2 pers.)
125 € pro Person
Vom Grill
SOLOMILLO DE TERNERA con verduras y patatas a la parrilla
53 €
ENTRECOT con verduras y patatas a la parrilla
53 €
VERDURAS DE TEMPORADA a la brasa
25 €
CHULETON DE VACA SIMENTHAL con pimientos rojos y patatas 1 kg
140 € pro kg
Desserts
HELADO CASERO DE VAINILLA CON TOPPINGS
75 €
4/6 pers.
HELADO CASERO DE VAINILLA CON TOPPINGS
40 €
Media ración 2/3 pers.
LA DAMA DE ES VEDRÀ
15 €
TARTALETA DE CHOCOLATE "DUBAI"
20 €
FRUTA DE TEMPORADA
14 €
SORBETA DEL DÍA
12 €
MANGO MOLI STYLE
20 €
Getränke
XIMENEZ-SPINOLA
12 €
TERRAMOLL
12 €
DINASTIA VIVANCO
12 €
PAR
12 €
CHATEU L'ECOLE SAUTERNES
15 €
CHATEU DERESZLA
15 €
Aus der Karte des Lokals übernommen am 6. November 2026. Gerichte und Preise ändern sich, prüfen Sie die Karte vor dem Besuch. Preise wie veröffentlicht, inkl. MwSt. Allergene: Fragen Sie das Personal.
Die Karte des Lokals: CARTA, BEBIDAS, CHILL OUT, CARTA DE VINOS (PDF)
