Öffnungszeiten
Sol Post ist das Gourmetrestaurant des Hotel Cala Saona in Cala Saona an der Westküste Formenteras. Es serviert nur Abendessen und ein einziges Degustationsmenü, an Tischen mit Blick auf den Sonnenuntergang. Seit 2026 leitet Küchenchef Ramón Freixa die Küche, der im selben Hotel auch das Restaurante Cala Saona führt. Sol Post erhielt seine erste Repsol-Sonne bei der Gala des Guía Repsol am 17. März 2025.
Die Küche
Freixa kommt seit fünfzehn Sommern nach Formentera und kocht mit dem, was die Insel hergibt: Fisch von ihren Booten, Gemüse aus Trockenfeldbau und Kräuter von den Feldrändern. Das Menü heißt Terres Margantes, nach dem Mergel, dem Boden aus Ton und Kalk auf Formentera, und kostet 150 €. 2026 umfasste es fünf Aperitifs und sieben Gänge, darunter Tomate mit Feige und Blumenkohl-Ajoblanco, Espardeñas mit geräuchertem Socarrat-Reis, rote Garnele und Drachenkopf mit Samfaina.
Besuch
Abendessen gibt es Mittwoch bis Montag von 20:00 bis 21:30 Uhr, dienstags ist Ruhetag. Der Raum ist klein, reservieren Sie also einige Tage im Voraus, auf der Website oder telefonisch unter +34 971 32 20 30. Die Saison 2026 ist zu Ende; Sol Post öffnet wieder im Mai 2027.
In der Nähe
Der Strand von Cala Saona liegt direkt unter dem Hotel, und die Tagesrestaurants des Hotels, Restaurante Cala Saona und Restaurante Sol, befinden sich in derselben Anlage. Sant Francesc Xavier ist der nächste Ort.
Auf der Karte
1 Gericht
Ganze Karte und Preise
Menüs
Terres Margantes, menú degustación
150 €
Aus der Karte des Lokals übernommen am 9. November 2026. Gerichte und Preise ändern sich, prüfen Sie die Karte vor dem Besuch. Allergene: Fragen Sie das Personal.
Die Karte des Lokals: Nuestro menú
