Öffnungszeiten
Bar Centro ist das Café an der Plaça de la Constitució in Sant Francesc Xavier, dem Hauptort Formenteras, wenige Meter vom Consell de Formentera entfernt. Die Bar wurde vor mehr als hundert Jahren eröffnet, und die heutige Familie führt sie seit 1966.
Die Küche
Bar Centro ist vor allem ein Café. Die Küche bleibt bei einfachen Dingen: Kartoffeltortilla, Toast, Salate, Gazpacho und Säfte.
Ein Jahrhundert am Platz
Xumeu d'es Cafè eröffnete die Bar vor mehr als hundert Jahren. Bis Anfang der 1960er-Jahre war sie die Fonda Campillo, geführt von Rita und Antonio Campillo; ein Schweizer Betreiber, Joan Saxer, hatte sie von 1963 bis 1966, dann übernahmen María und Pepe „Sala“ sie mit einem neuen Pachtvertrag. Heute leitet Pepe Ferrer Colomar die Bar in vierter Generation, seine Tochter María ist die fünfte, und seine Mutter, um die 90, ist noch immer das Oberhaupt. Rund ein Dutzend Menschen arbeitet dort. Woher der Name kommt, ist umstritten: Die einen nennen ein republikanisches Zentrum, die anderen das Zentrum der Insel.
Besuch
Bar Centro liegt an der Plaça de la Constitució 3. Die Terrasse steht auf dem Platz, der heute Fußgängerzone ist, und zu den Stammgästen zählen Lokalpolitiker, alteingesessene Bewohner und Besucher gleichermaßen. Telefon: +34 971 32 20 63.
In der Nähe
Bar Centro liegt mitten in Sant Francesc Xavier; Cala Saona und Es Ca Marí, die nächsten Strände, sind wenige Kilometer entfernt.
