Horaires
Casanita est une table italienne de poissons et fruits de mer, au Carrer des Fonoll Marí à Es Pujols, à Formentera. Elle sert le dîner et figure au Guide Michelin.
La cuisine
Une cuisine italienne tournée vers la mer, avec les chipirones, les pâtes fraîches et le poisson du jour au centre. La carte 2026, rédigée en italien et en espagnol, s'ouvre sur El crudo de Casanita, une assiette de crus avec crevette rouge, langoustine, carabineros, Saint-Jacques et huîtres (44 €), un tartare de thon aux haricots cannellini et au curcuma (28 €), des chipirones frits à la farine de riz (22 €) et du jambon ibérique de bellota (38 €).
Côté pâtes et riz, spaghetti aux palourdes et à la poutargue de mulet (28 €), raviolis de cabillaud à la burrata (28 €), tagliatelle au ragù de Romagne (22 €) et le risotto du 20e anniversaire à l'encre de calmar et aux crevettes rouges crues (30 €). Parmi les plats, une friture mixte sans gluten de crevettes, langoustines, calmar, chipirones et seiche (30 €), du secreto ibérique (36 €) et le poisson du jour, au four ou grillé, au prix du marché. Le menu dégustation coûte 75 € par personne, pour deux personnes minimum.
Infos pratiques
Casanita sert le dîner, avec desserts et vins sur des cartes à part. Téléphone : +34 679 217 310.
À proximité
La Platja des Pujols, la plage du village, est à quelques minutes à pied, et le front de mer d'Es Pujols juste au-delà.
À la carte
Calamar et seiche, Thon, Tartare et ceviche, Jambon ibérique, Burrata et Pâtes · 29 plats
Carte complète et prix
Entrées
EL CRUDO DE CASANITA
44 €
Gamba roja, cigala, carabineros, vieira, ostras
CARPACCIO DE CORVINA, EMULSIÓN DE CÍTRICOS, ACEITE DE ALBAHACA, PIMIENTA ROSA Y ALTRAMUCES
26 €
TARTAR DE ATÚN, ALUBIAS CANNELLINI MACHACADAS, LIMÓN Y CÚRCUMA
28 €
GAMBA ROSA CRUDA, PAN BRIOCHE, “STRACCIATELLA” DE BÚFALA, GRANILLO DE AVELLANA Y LIMA
26 €
PAN BAO CON “PULLED ATÚN”, COL LOMBARDA MARINADA, SALSA PICANTE
24 €
SÁNDWICH DE BRANDADA DE BACALAO Y MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS
22 €
CHIPIRONES FRITOS EN HARINA DE ARROZ CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO
22 €
ESTOFADO BLANCO DE MEJILLONES Y ALMEJAS, JENGIBRE Y LIMÓN
24 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, MANTEQUILLA MONTADA Y PAN CRISTAL
36 €
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA ‘EL TALEGO’, PAN CRISTAL Y TOMATE RALLADO
38 €
QUESO DE CABRA A LA PLANCHA, CREMA DE PUERROS ASADOS, ESPINACA SALTEADA Y ALMENDRAS CRUJIENTES
22 €
ALCACHOFA A LA PLANCHA, PESTO DE TOMATES SECOS Y POLVO DE ACEITUNAS
20 €
PIADINA SEMPLICE ROMAGNOLA
5 €
Pan plano típico de la región Emilia Romagna
Pâtes
“FUSILLONI MANCINI” CON MARISCO Y SALSA DE TOMATE
30 €
ESPAGUETIS CON ALMEJAS CON BOTTARGA DE MÚJOL
28 €
RISOTTO 20º ANIVERSARIO
30 €
Arroz con tinta de sepia, crudo de gambas rojas y reducción de calabaza
RAVIOLO DE BACALAO, COULIS DE TOMATE DATTERINO CONFITADO, BURRATA Y ACEITE DE ALBAHACA
28 €
STROZZAPRETI, NATA, SALCHICHA, SEPIA Y VINO SANGIOVESE
26 €
TAGLIATELLE CON RAGÚ ROMAÑOLO
22 €
Plats principaux
PESCADO DEL DÍA AL HORNO O A LA PLANCHA
prix du marché
FILETE DE PESCADO SEGÚN EL MERCADO, LECHUGA ROMANA ASADA Y MAYONESA DE SOJA
34 €
NUESTRA FRITURA MIXTA SIN GLUTEN
30 €
Gambas, cigalas, calamares, chipirones y sepia · sans gluten
VACÍO DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS AL HORNO
32 €
SECRETO IBÉRICO MARINADO AL TOMATE Y VERDURAS MIXTAS SALTEADAS
36 €
APIO NABO COCIDO A BAJA TEMPERATURA EN SALSA PONZU, CREMA DE CALABAZA Y VERDURAS
24 €
Accompagnements
PATATAS AL HORNO
7 €
VERDURAS MIXTAS SALTEADAS
10 €
PIMIENTOS DEL PADRÓN
7 €
Menus
Relevé sur la carte de l'établissement le 9 novembre 2026. Plats et prix changent : vérifiez sa carte avant d'y aller. Allergènes : demandez au personnel. Les mentions de régime sont celles de l'établissement.
La carte de l'établissement : MENU ANITA APERTURA 2026 ITA+SPA (PDF)
