Otevírací doba
Casanita je italská restaurace zaměřená na ryby a plody moře v ulici Carrer des Fonoll Marí v letovisku Es Pujols na Formenteře. Podává večeře a je uvedená v průvodci Michelin.
Kuchyně
Kuchyně je italská a stojí na moři, v jejím středu jsou chipirones, čerstvé těstoviny a ryba dne. Jídelní lístek na rok 2026, psaný italsky a španělsky, začíná talířem El crudo de Casanita se syrovou červenou krevetou, langustýnkou, carabineros, hřebenatkou a ústřicemi (44 €), pokračuje tatarákem z tuňáka s fazolemi cannellini a kurkumou (28 €), chipirones smaženými v rýžové mouce (22 €) a iberskou šunkou z žaludového chovu (38 €).
Z těstovin a rýže jsou tu špagety se škeblemi a bottargou z cípala (28 €), ravioli s treskou a burratou (28 €), tagliatelle s ragú z Romagny (22 €) a rizoto k 20. výročí s inkoustem z olihní a syrovými červenými krevetami (30 €). Mezi hlavními jídly je bezlepková smažená směs krevet, langustýnek, kalamárů, chipirones a sépie (30 €), iberský secreto (36 €) a ryba dne z trouby nebo z grilu za tržní cenu. Degustační menu stojí 75 € na osobu, minimálně pro dva.
Návštěva
Casanita podává večeře, dezerty a vína mají vlastní lístky. Telefon: +34 679 217 310.
V okolí
Městská pláž Platja des Pujols je kousek pěšky a hned za ní je promenáda v Es Pujols.
Na menu
Kalamáry a sépie, Tuňák, Tatarák a ceviche, Iberská šunka, Burrata a Těstoviny · 29 pokrmů
Celé menu a ceny
Předkrmy
EL CRUDO DE CASANITA
44 €
Gamba roja, cigala, carabineros, vieira, ostras
CARPACCIO DE CORVINA, EMULSIÓN DE CÍTRICOS, ACEITE DE ALBAHACA, PIMIENTA ROSA Y ALTRAMUCES
26 €
TARTAR DE ATÚN, ALUBIAS CANNELLINI MACHACADAS, LIMÓN Y CÚRCUMA
28 €
GAMBA ROSA CRUDA, PAN BRIOCHE, “STRACCIATELLA” DE BÚFALA, GRANILLO DE AVELLANA Y LIMA
26 €
PAN BAO CON “PULLED ATÚN”, COL LOMBARDA MARINADA, SALSA PICANTE
24 €
SÁNDWICH DE BRANDADA DE BACALAO Y MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS
22 €
CHIPIRONES FRITOS EN HARINA DE ARROZ CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO
22 €
ESTOFADO BLANCO DE MEJILLONES Y ALMEJAS, JENGIBRE Y LIMÓN
24 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, MANTEQUILLA MONTADA Y PAN CRISTAL
36 €
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA ‘EL TALEGO’, PAN CRISTAL Y TOMATE RALLADO
38 €
QUESO DE CABRA A LA PLANCHA, CREMA DE PUERROS ASADOS, ESPINACA SALTEADA Y ALMENDRAS CRUJIENTES
22 €
ALCACHOFA A LA PLANCHA, PESTO DE TOMATES SECOS Y POLVO DE ACEITUNAS
20 €
PIADINA SEMPLICE ROMAGNOLA
5 €
Pan plano típico de la región Emilia Romagna
Těstoviny
“FUSILLONI MANCINI” CON MARISCO Y SALSA DE TOMATE
30 €
ESPAGUETIS CON ALMEJAS CON BOTTARGA DE MÚJOL
28 €
RISOTTO 20º ANIVERSARIO
30 €
Arroz con tinta de sepia, crudo de gambas rojas y reducción de calabaza
RAVIOLO DE BACALAO, COULIS DE TOMATE DATTERINO CONFITADO, BURRATA Y ACEITE DE ALBAHACA
28 €
STROZZAPRETI, NATA, SALCHICHA, SEPIA Y VINO SANGIOVESE
26 €
TAGLIATELLE CON RAGÚ ROMAÑOLO
22 €
Hlavní chody
PESCADO DEL DÍA AL HORNO O A LA PLANCHA
podle trhu
FILETE DE PESCADO SEGÚN EL MERCADO, LECHUGA ROMANA ASADA Y MAYONESA DE SOJA
34 €
NUESTRA FRITURA MIXTA SIN GLUTEN
30 €
Gambas, cigalas, calamares, chipirones y sepia · bez lepku
VACÍO DE TERNERA A LA PLANCHA CON PATATAS AL HORNO
32 €
SECRETO IBÉRICO MARINADO AL TOMATE Y VERDURAS MIXTAS SALTEADAS
36 €
APIO NABO COCIDO A BAJA TEMPERATURA EN SALSA PONZU, CREMA DE CALABAZA Y VERDURAS
24 €
Přílohy
PATATAS AL HORNO
7 €
VERDURAS MIXTAS SALTEADAS
10 €
PIMIENTOS DEL PADRÓN
7 €
Menu
Převzato z menu podniku 9. listopadu 2026. Pokrmy i ceny se mění, před návštěvou si menu ověřte. Alergeny: zeptejte se obsluhy. Označení diet jsou podle podniku.
Menu podniku: MENU ANITA APERTURA 2026 ITA+SPA (PDF)
