Horario
Ritto Can Jaume, también conocido como Ritto Formentera, es un restaurante de Es Pujols, en Formentera, en el Carrer Xaloc, 2. Ofrece brunch, cocina mediterránea a la brasa y un club junto al mar.
La cocina
El brunch trae huevos, tostadas y zumos, con un Menú Mimosa a 30 €: huevos o una tostada, algo dulce, café de especialidad y mimosa ilimitada. A mediodía hay bocadillos, chuletón a la brasa y un menú del día con un plato distinto cada día, a 16 € entre semana y 18,90 € el fin de semana, con entrante del día, pan y alioli, y postre o café.
Por la noche manda la brasa: chuletón al peso, desde vaca alimentada con pasto a 85 € el kilo hasta Rubia Gallega a 95 € y vaca vieja madurada 60 días a 110 €, pluma ibérica, un picantón entero, calamar de la isla a la brasa a 28 €, lubina a la media sal a 29 € y pulpo a la brasa a 32 €. Entre los entrantes hay jamón ibérico de bellota, steak tartar de vaca vieja, tartar de atún rojo sobre brioche y una berenjena entera hecha en las brasas con burrata. Todo el pan es de masa madre horneado en Formentera, y los precios incluyen el IVA.
En octubre de 2026 Ritto participó en las Setmanes Gastronòmiques, las jornadas gastronómicas de la isla.
La visita
Reserva en línea en la web, o por teléfono y WhatsApp en el +34 617 72 13 95. Las fechas de temporada no están publicadas.
Cerca
Ritto Can Jaume está en Es Pujols, cerca de la playa, Platja des Pujols.
En la carta
Calamar y sepia, Pulpo, Atún, Tartar y ceviche, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico y Patatas bravas · 33 platos
Carta completa y precios
Para compartir
Jamón ibérico de bellota
30 €
Paleta 100% bellota, almendras, AOVE
media
14 €
entera
30 €
Tabla de quesos con pan payés
22 €
media
12 €
entera
22 €
Boquerones en vinagre
10 €
Con papas y aceite picante
Tosta de brioche con anchoa ahumada
10 €
Ensaladilla de gamba
16 €
Con gamba roja y ajillo de sus cabezas
media
9 €
entera
16 €
Tortilla de patata melosa
12 €
Provoleta con sobrasada payesa y pan de masa madre
14 €
Patatas con salsa brava a la brasa
12 €
Brioche de tartar de atún rojo o steak tartar
12 €
Atún rojo
12 €
Steak tartar
10 €
Steak tartar de vaca vieja
22 €
+12 tuétano a la brasa
Carpaccio de picaña madurada
24 €
Berenjena tatemada
14 €
Berenjena entera al rescoldo, burrata, pesto de hierbas, salsa de miso rojo y granada
Pan de masa madre con alioli y tomate
5 €
Pescados y mariscos
Calamar a la brasa
28 €
Calamar fresco de la isla con pico de gallo payés
Calamar a la romana con salsa tártara
25 €
Lubina a la media sal
29 €
Pulpo a la brasa
32 €
Con patata a lo pobre y chips de ajo
Pescado del día a la brasa
según mercado
s/m
A la brasa
Ternera de pasto
85 € el kg
desde; Norte de España
Rubia gallega (vacum)
95 € el kg
desde; Galicia, España
Chuleta de vaca vieja · 60 días
110 € el kg
desde; Norte de España
Pluma ibérica a la brasa
28 €
Picantón a la brasa
26 €
Guarniciones
Patata baby a la brasa
8 €
Cogollo de Tudela a la brasa
8 €
Ensalada de mix de tomates
9 €
Aguacate a la brasa
8 €
Menús
Postres
Torrija Ritto
10 €
Fresas con nata a la brasa
8 €
Brownie
9 €
Tarta de queso Ritto
9 €
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Precios publicados, IVA incluido. Alérgenos: pregunta al personal.
La carta del local: Carta noche, carta mediodía y brunch
