Horaires
Le Restaurante Es Caló est posé au bord de l'eau à Es Caló de Sant Agustí, la petite crique et village de pêcheurs de Formentera où les falaises de La Mola rejoignent la mer. La salle est couverte mais ouverte sur l'extérieur, avec le village d'un côté, l'eau turquoise de l'autre et un coin chill-out.
La cuisine
La cuisine prépare le poisson, la viande et les légumes à la manière traditionnelle de l'île, avec des produits de Formentera, et la carte est tournée vers la mer. Les salades se servent avec tomate et peix sec (21 €), la crevette rouge coûte 20 € les 100 g, et le plat phare, ce sont les riz pour deux personnes ou plus : paella de pescado y marisco et arroz ciego (del senyoret) à 32,90 € par personne, riz aux carabineros à 39 € et paella au homard ou à la langouste au kilo. La fideuá ciega de pescado, le bullit de peix avec arroz a banda et le homard frit aux œufs complètent le côté mer ; il y a du bœuf pour les amateurs de viande et, en dessert, la greixonera, le pudding de l'île. La carte des vins est longue. Comptez de 35 à 60 € par personne.
Infos pratiques
Le restaurant est à quelques mètres de la mer, au centre du village. Réservez via la page de réservation de son site ou par téléphone au +34 971 32 73 11. Les dates de saison et les horaires d'ouverture ne sont pas publiés.
À proximité
La Platja des Caló est à côté du port, et les criques de Ses Platgetes sont à une courte promenade vers l'ouest le long du rivage.
À la carte
Paella, Fideuà, Riz noir (arròs negre), Riz del senyoret, Homard et langouste, Crevettes rouges, Bullit de peix (ragoût de poisson), Peix sec (salade de poisson séché), Calamar et seiche, Poulpe, Thon, Tartare et ceviche, Steak, Jambon ibérique et Desserts de l'île (flaó, greixonera) · 47 plats
Paella à partir de 32,90 € par personne Comparer la paella dans toute l'île
Carte complète et prix
Entrées
Apertura
Tostada de Sobrasada tibia con queso de cabra y reducción de higos secos
18,90 €
Jamon Iberico cortado a mano
32 €
Sugerencias de la chef como entrantes
Tartar de Atun con guacamole
32 €
Pulpo a la plancha y mahonesa de pimiento
28,90 €
Calamar salteado con sobrasada y cebolla caramelizada
27,90 €
Entrantes
Almejas al vino
26,50 €
Calamar a la andaluza
22,50 €
Boquerones adobados y fritos
22 €
Gamba Roja a la plancha o cruda
20 € les 100 g
Cigala Fresca cruda o a la plancha
20 € les 100 g
Salades
De tomate, ajo y pescado seco
21 €
De tomate, cebolla y ventresca de atún
19,50 €
Payesa (nuestra tradición)
21 €
tomate cebolla patata crostas y pescado seco
De quinoa, aguacate, tomate cherry....
19,50 €
Riz et paella
Paella de pescado y marisco
32,90 € par personne
mínimo 2 personas
Paella de bogavante nacional
130 € le kg
+ 15,00€ arroz por persona
Paella de langosta
195 € le kg
+ 15,00€ arroz por persona
Arroz ciego de pescado (del senyoret)
32,90 € par personne
mínimo 2 personas
Arroz meloso con carabineros
39 € par personne
mínimo 2 personas
Arroz caldoso de bogavante
130 € le kg
+ 15,00€ arroz por persona
Arroz negro + Carabinero
39 € par personne
mínimo 2 personas
Fideuá ciega de pescado
32,90 € par personne
mínimo 2 personas
Spécialités de la maison
Gallo de San Pedro frito y encebollado
98,50 € le kg
Bogavante frito con huevos fritos (1 huevo por persona)
130 € le kg
Langosta frita con huevos fritos de corral (1 huevo por persona)
195 € le kg
Poissons et fruits de mer
Sirvia a la plancha
27,50 €
Lubina al horno o a la sal
77 € le kg
Pescado del día a la plancha
98,50 € le kg
Pescado del día al horno
98,50 € le kg
Parrillada de pescado fresco
98,50 € le kg
mín. 2 personas
“Bullit de peix” con arroz a banda
49,50 € par personne
mín. 2 personas
Viandes
Entrecot de ternera a la plancha
29,50 €
Solomillo de ternera a la plancha
32,50 €
Chuletón de ternera a la piedra
78 € le kg
mín. 2 personas
Accompagnements
Patatas fritas con pimientos
Salteado de verduras frescas de temporada
Ensalada de temporada
Pimientos del padrón
12,50 €
Desserts
Perfecto de turrón sobre chocolate caliente
10 €
Tarta de queso y cremino de pistacho
12 €
Greixonera (puding típico)
9 €
Crema Catalana
9 €
Tarta de queso curado
12 €
Tarta de queso fresco con reducción de higos secos
12 €
Trufas
9 €
Fruta fresca del día
9 €
Tabla de quesos
24,50 €
Relevé sur la carte de l'établissement le 9 novembre 2026. Plats et prix changent : vérifiez sa carte avant d'y aller. Allergènes : demandez au personnel.
La carte de l'établissement : Carta Restaurante Es Caló
