Otevírací doba
Restaurante Es Caló stojí přímo u vody v osadě Es Caló de Sant Agustí, malé zátoce s rybářskou osadou na Formenteře, kde se útesy náhorní plošiny La Mola potkávají s mořem. Jídelna je krytá, ale otevřená ven: na jedné straně osada, na druhé tyrkysová voda, a k tomu chill-out koutek.
Kuchyně
Kuchyně připravuje ryby, maso a zeleninu tradičním ostrovním způsobem ze surovin z Formentery a menu se točí kolem moře. Saláty jsou s rajčaty a peix sec (21 €), červené krevety stojí 20 € za 100 g a hlavním bodem je rýže pro dva a více: paella de pescado y marisco a arroz ciego (del senyoret) za 32,90 € na osobu, rýže s krevetami carabineros za 39 € a paella s humrem nebo langustou na váhu. Mořskou část doplňují fideuá ciega de pescado, bullit de peix s arroz a banda a smažený humr s vejci; pro milovníky masa je tu hovězí a jako dezert greixonera, ostrovní pudink. Vinný lístek je dlouhý. Počítejte s 35 až 60 € na osobu.
Návštěva
Restaurace je pár metrů od moře uprostřed osady. Rezervujte přes rezervační stránku na jejím webu nebo telefonicky na +34 971 32 73 11. Termíny sezóny ani otevírací doba nejsou zveřejněny.
V okolí
Pláž Platja des Caló leží vedle přístavu a zátoky Ses Platgetes jsou kousek pěšky na západ podél pobřeží.
Na menu
Paella, Fideuà, Černá rýže (arròs negre), Rýže del senyoret, Humr a langusta, Červené krevety, Bullit de peix (dušená ryba), Peix sec (salát se sušenou rybou), Kalamáry a sépie, Chobotnice, Tuňák, Tatarák a ceviche, Steak, Iberská šunka a Ostrovní dezerty (flaó, greixonera) · 47 pokrmů
Paella od 32,90 € za osobu Porovnejte paellu po celé Formenteře
Celé menu a ceny
Předkrmy
Apertura
Tostada de Sobrasada tibia con queso de cabra y reducción de higos secos
18,90 €
Jamon Iberico cortado a mano
32 €
Sugerencias de la chef como entrantes
Tartar de Atun con guacamole
32 €
Pulpo a la plancha y mahonesa de pimiento
28,90 €
Calamar salteado con sobrasada y cebolla caramelizada
27,90 €
Entrantes
Almejas al vino
26,50 €
Calamar a la andaluza
22,50 €
Boquerones adobados y fritos
22 €
Gamba Roja a la plancha o cruda
20 € za 100 g
Cigala Fresca cruda o a la plancha
20 € za 100 g
Saláty
De tomate, ajo y pescado seco
21 €
De tomate, cebolla y ventresca de atún
19,50 €
Payesa (nuestra tradición)
21 €
tomate cebolla patata crostas y pescado seco
De quinoa, aguacate, tomate cherry....
19,50 €
Rýže a paella
Paella de pescado y marisco
32,90 € za osobu
mínimo 2 personas
Paella de bogavante nacional
130 € za kg
+ 15,00€ arroz por persona
Paella de langosta
195 € za kg
+ 15,00€ arroz por persona
Arroz ciego de pescado (del senyoret)
32,90 € za osobu
mínimo 2 personas
Arroz meloso con carabineros
39 € za osobu
mínimo 2 personas
Arroz caldoso de bogavante
130 € za kg
+ 15,00€ arroz por persona
Arroz negro + Carabinero
39 € za osobu
mínimo 2 personas
Fideuá ciega de pescado
32,90 € za osobu
mínimo 2 personas
Speciality podniku
Gallo de San Pedro frito y encebollado
98,50 € za kg
Bogavante frito con huevos fritos (1 huevo por persona)
130 € za kg
Langosta frita con huevos fritos de corral (1 huevo por persona)
195 € za kg
Ryby a mořské plody
Sirvia a la plancha
27,50 €
Lubina al horno o a la sal
77 € za kg
Pescado del día a la plancha
98,50 € za kg
Pescado del día al horno
98,50 € za kg
Parrillada de pescado fresco
98,50 € za kg
mín. 2 personas
“Bullit de peix” con arroz a banda
49,50 € za osobu
mín. 2 personas
Maso
Entrecot de ternera a la plancha
29,50 €
Solomillo de ternera a la plancha
32,50 €
Chuletón de ternera a la piedra
78 € za kg
mín. 2 personas
Přílohy
Patatas fritas con pimientos
Salteado de verduras frescas de temporada
Ensalada de temporada
Pimientos del padrón
12,50 €
Dezerty
Perfecto de turrón sobre chocolate caliente
10 €
Tarta de queso y cremino de pistacho
12 €
Greixonera (puding típico)
9 €
Crema Catalana
9 €
Tarta de queso curado
12 €
Tarta de queso fresco con reducción de higos secos
12 €
Trufas
9 €
Fruta fresca del día
9 €
Tabla de quesos
24,50 €
Převzato z menu podniku 9. listopadu 2026. Pokrmy i ceny se mění, před návštěvou si menu ověřte. Alergeny: zeptejte se obsluhy.
Menu podniku: Carta Restaurante Es Caló
