Horaires
Can Ribs Brasería est un restaurant de grillades sur l'Avinguda de la Mola, la rue principale d'El Pilar de la Mola, le village perché sur le plateau de La Mola, à Formentera. Il a un restaurant jumeau à Ibiza, et son nom dit ce qu'il fait de mieux : les ribs.
La cuisine
La spécialité, ce sont les "costillas sin límite", des ribs à volonté, à 21,90 €. Le bœuf maturé se décline en T-bone ou en chuletón VACUM à 72 € le kg et en entrecôte de 400 g à 28,50 €, aux côtés de l'entraña au chimichurri, du secreto ibérique, des côtes d'agneau et d'une brochette géante de faux-filet. En entrée à partager, provolone au chimichurri, nachos, ris de veau et jambon de bellota, et calamar et poulpe grillés pour ceux qui font l'impasse sur la viande. La carte propose aussi un burger végétarien et une assiette enfant, avec cheesecake maison et tiramisù pour finir.
Infos pratiques
Ouvert tous les jours de 13:00 à 16:00 et de 20:00 à 23:00, horaires publiés en 2026 ; les dates de saison ne sont pas publiées. Réservez une table par téléphone au +34 690 61 16 66.
À proximité
La place de l'église d'El Pilar de la Mola et le moulin Molí Vell de la Mola sont à quelques minutes à pied par l'avenue.
À la carte
Calamar et seiche, Poulpe, Steak, Jambon ibérique et Burgers · 39 plats
Carte complète et prix
À partager
Pincho «Camaiot» (Unidad)
3,50 € pièce
Rollitos de berenjena
19,50 €
Pan, alioli y aceitunas
3,90 €
Pincho «Pagés» (Unidad)
2,90 € pièce
Criollo CanRibs
10,50 €
Jamón de bellota
23,50 €
Tabla de quesos CanRibs (150g)
18,50 €
150g
Tabla de quesos clásica (150g)
17,50 €
150g
Provolone con chimichurri
18,50 €
Escabechada CanRibs
15,50 €
Carpaccio de Aguacate
18,95 €
Nachos CanRibs
19,50 €
Mollejas de Ternera
19,50 €
Grillades
T-Bone de vaca madurado (kg)
72 € le kg
Costillas sin límite
21,90 €
Entraña & Chimichurri
25,95 €
Secreto ibérico 100% bellota
26,95 €
Tagliata de Ternera
29,50 €
Entrecot «VACUM» madurado (400gr)
28,50 €
400gr
Chuletón «VACUM» madurado (kg)
72 € le kg
Brocheta gigante de solomillo
20,50 €
Costillas de cordero
26,95 €
Picantón criollo a la brasa
20,50 €
Veggie Burger (vegetariano)
21,50 €
végétarien
Ensalada fresca con nuestra patata CanRibs
15,50 €
Ensalada vegetal con pollo a la brasa
19,50 €
Combinado infantil
14,75 €
Patata CanRibs extra
4,50 €
Calamar a la brasa
27,50 €
Pulpo a la brasa
29,90 €
Desserts
Coulant con helado
6,90 €
Tiramisú casero
6,90 €
Sorbete de limon
6,50 €
Tarta de la abuela
6,50 €
Helado
4,95 €
Brownie de pistacho con dulce de leche
8,50 €
Helado infantil
3,90 €
Sorbete de mojito
6,50 €
Tarta de queso casera
7,50 €
Relevé sur la carte de l'établissement le 9 novembre 2026. Plats et prix changent : vérifiez sa carte avant d'y aller. Allergènes : demandez au personnel. Les mentions de régime sont celles de l'établissement.
La carte de l'établissement : Nuestra Carta
