Horario
Can Ribs Brasería es una brasería en la Avinguda de la Mola, la calle principal de El Pilar de la Mola, el pueblo en lo alto de la meseta de La Mola, en Formentera. Tiene un restaurante hermano en Ibiza, y su nombre dice lo que mejor hace: costillas.
La cocina
La especialidad son las "costillas sin límite", a 21,90 €. La carne madurada llega en T-bone o en chuletón VACUM a 72 € el kilo y en entrecot de 400 g a 28,50 €, junto a la entraña con chimichurri, el secreto ibérico, las costillas de cordero y una brocheta gigante de lomo. Para compartir hay provolone con chimichurri, nachos, mollejas de ternera y jamón de bellota, y quien no quiera carne tiene calamar y pulpo a la brasa. En la carta hay una hamburguesa vegetariana y un plato infantil, y para terminar, tarta de queso casera y tiramisù.
La visita
Abre todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, horario publicado en 2026; las fechas de temporada no están publicadas. Reserva mesa por teléfono en el +34 690 61 16 66.
Cerca
La plaza de la iglesia de El Pilar de la Mola y el molino Molí Vell de la Mola están a un corto paseo por la avenida.
En la carta
Calamar y sepia, Pulpo, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico y Hamburguesas · 39 platos
Carta completa y precios
Para compartir
Pincho «Camaiot» (Unidad)
3,50 € la unidad
Rollitos de berenjena
19,50 €
Pan, alioli y aceitunas
3,90 €
Pincho «Pagés» (Unidad)
2,90 € la unidad
Criollo CanRibs
10,50 €
Jamón de bellota
23,50 €
Tabla de quesos CanRibs (150g)
18,50 €
150g
Tabla de quesos clásica (150g)
17,50 €
150g
Provolone con chimichurri
18,50 €
Escabechada CanRibs
15,50 €
Carpaccio de Aguacate
18,95 €
Nachos CanRibs
19,50 €
Mollejas de Ternera
19,50 €
A la brasa
T-Bone de vaca madurado (kg)
72 € el kg
Costillas sin límite
21,90 €
Entraña & Chimichurri
25,95 €
Secreto ibérico 100% bellota
26,95 €
Tagliata de Ternera
29,50 €
Entrecot «VACUM» madurado (400gr)
28,50 €
400gr
Chuletón «VACUM» madurado (kg)
72 € el kg
Brocheta gigante de solomillo
20,50 €
Costillas de cordero
26,95 €
Picantón criollo a la brasa
20,50 €
Veggie Burger (vegetariano)
21,50 €
vegetariano
Ensalada fresca con nuestra patata CanRibs
15,50 €
Ensalada vegetal con pollo a la brasa
19,50 €
Combinado infantil
14,75 €
Patata CanRibs extra
4,50 €
Calamar a la brasa
27,50 €
Pulpo a la brasa
29,90 €
Postres
Coulant con helado
6,90 €
Tiramisú casero
6,90 €
Sorbete de limon
6,50 €
Tarta de la abuela
6,50 €
Helado
4,95 €
Brownie de pistacho con dulce de leche
8,50 €
Helado infantil
3,90 €
Sorbete de mojito
6,50 €
Tarta de queso casera
7,50 €
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Alérgenos: pregunta al personal. Las marcas de dieta son las del local.
La carta del local: Nuestra Carta
