Horario
El Mirador está en lo alto de la carretera que sube a La Mola, en Formentera, en el km 14.2, junto al Mirador de Formentera, entre Es Caló de Sant Agustí y El Pilar de la Mola. Lo fundó Joan en los años 60 y hoy lo lleva su hijo Vicent.
La cocina
La casa se considera uno de los últimos bastiones de la auténtica cocina de Formentera: las recetas tradicionales de la isla, al margen de las modas pasajeras. Eso es lo que la ha convertido en una referencia de la comida isleña.
La visita
Desde la terraza se ve toda la isla de este a oeste y, al otro lado del agua, Ibiza y el islote de Es Vedrà. Reserva en línea con el enlace de CoverManager de la web del restaurante; no se aceptan reservas por correo electrónico. Teléfono: +34 971 32 70 37. Las fechas de temporada y el horario no están publicados.
Cerca
El Mirador de Formentera está justo al lado, el puerto pesquero de Es Caló de Sant Agustí queda al pie de la subida y El Pilar de la Mola está unos minutos más arriba por la carretera.
