Öffnungszeiten
El Mirador liegt hoch oben an der Straße nach La Mola auf Formentera, an km 14.2, neben dem Aussichtspunkt Mirador de Formentera zwischen Es Caló de Sant Agustí und El Pilar de la Mola. Joan gründete es in den 1960er-Jahren, heute führt es sein Sohn Vicent.
Die Küche
Das Haus sieht sich als eine der letzten Bastionen echter Formentera-Küche: die traditionellen Rezepte der Insel, fern von kurzlebigen Moden. Genau das hat es zu einer Referenz für die Inselküche gemacht.
Besuch
Von der Terrasse sieht man die ganze Insel von Ost nach West und über das Wasser hinweg Ibiza und den Felsen Es Vedrà. Reservieren Sie online über den CoverManager-Link auf der Website des Restaurants; per E-Mail werden keine Reservierungen angenommen. Telefon: +34 971 32 70 37. Saisondaten und Öffnungszeiten sind nicht veröffentlicht.
In der Nähe
Der Aussichtspunkt Mirador de Formentera liegt direkt daneben, der Fischerhafen von Es Caló de Sant Agustí am Fuß des Anstiegs, und El Pilar de la Mola ist ein paar Minuten weiter die Straße hinauf.
