Orari
La Tortuga è un ristorante di famiglia in una casa colonica centenaria tipica di Formentera, al chilometro 6.5 della strada di La Mola, subito a est di Sant Ferran de ses Roques. La stessa famiglia lo gestisce come ristorante dalla fine degli anni '60, con una sala rustica e accogliente.
La cucina
La carne è il cuore del menu. Dalla griglia arrivano filetto di manzo, entrecôte, presa e pluma iberiche, filetto di maiale, spiedini e petto di pollo, da 18,50 € a 28,80 €. Per due o più persone, le bistecche si cuociono sulla pietra calda con un mix di sei sali, e la fondue bourguignonne arriva con quattro salse, da 24,80 € a 29,80 € a persona.
Gli antipasti vanno dalle insalate e da una burrata con uva al prosciutto iberico, ai gamberi all'aglio e alla brandade di baccalà. Tra i piatti principali ci sono rigatoni o linguine, wok, curry thai di pollo, agnello arrosto con timo dell'isola, maiale di Formentera al forno con mela e una casseruola di baccalà ai sapori di Formentera. Tra i dolci, un gelato al tipico flaó di Formentera. Il menu segnala i piatti vegetariani e vegani, indica gli allergeni e include l'IVA.
La visita
Si prenota per telefono o WhatsApp al +34 670 36 74 34; il numero del ristorante è +34 971 32 89 67.
Nei dintorni
Sant Ferran de ses Roques è poco più a ovest, e sia Platja de Tramuntana sia Platja de Migjorn sono a pochi minuti d'auto.
Nel menù
Tartare e ceviche, Bistecca, Prosciutto iberico, Crocchette, Burrata e Pasta · 69 piatti
Menù completo e prezzi
Antipasti
Ensalada variada a la “Vinagrette”
12,80 €
vegano
Bomba de Burrata y albahaca con uvas y cherry
17,80 €
vegetariano
Ensalada de endivia, Roquefort y nueces
15,60 €
vegetariano
Ensalada con queso de cabra gratinado, fruta y vinagreta de miel
16,20 €
vegetariano
Ensalada templada de langostinos con vinagreta de frutas y verduras
17,80 €
Cazuelita de calabacín gratinado con mozzarella, tomate y albahaca
13,20 €
vegetariano
Pincho de dátiles con bacon
12,20 €
Carpaccio de ternera, virutas de parmesano, esencia de albahaca y piñones
19,80 €
Carpaccio de Portobello, virutas de parmesano, aceite de trufa y avellana
12,50 €
vegetariano
Carpaccio de Calabacín, con queso de cabra, esencia de módena, miel y nueces
13,20 €
vegetariano
Provolone
14,50 €
vegetariano
Plato de jamón Ibérico con pan tostado y tomate
19,80 €
Surtido de embutidos típicos con pan tostado y tomate
19,80 €
Cazuelita de Gambas al ajillo
15,60 €
Brandada suave de bacalao y patata
15,80 €
Tartar de aguacate y tomate con cítricos y langostinos
17,20 €
Croquetas de Jamón Ibérico
10,80 €
4 unidades
Empanada argentina criolla
4,50 € al pezzo
Secondi
Rigatone o Linguine al Pesto
17,60 €
vegetariano
Rigatone o Linguine con salsa de salmón y albahaca
18,80 €
Wok de verduritas y pasta con cacahuetes
19,80 €
vegetariano
Wok de ternera, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Wok de gambas, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Pollo al curry tailandés con verduritas
19,60 €
Cordero al horno con reducción de romero y tomillo isleño
23,20 €
Mussaca griega (con ternera)
19,20 €
Steak tartar con tostas
24,80 €
Cerdo Formentera al horno con manzana
19,80 €
Salmón en papillote con miel, soja y verduritas
23,80 €
Cazuela de bacalao con verduritas, patata y sabores de Formentera
24,50 €
Carne
Fondue Bourguignonne mixta de solomillo de ternera y cerdo
27,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Fondue Bourguignonne de solomillo de ternera
29,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Solomillo de ternera a la piedra
28,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Entrecot a la piedra
29,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Presa Ibérica a la piedra
29,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Pluma Ibérica a la piedra
29,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Solomillo de cerdo a la piedra
24,80 € a persona
Mínimo 2 personas
Alla griglia
Solomillo de ternera
27,80 €
Entrecot
28,80 €
Presa Ibérica
28,50 €
Pluma Ibérica
28,50 €
Solomillo de cerdo
23,50 €
Pinchos de cerdo y verduras
23,50 €
Pincho de ternera y verduras
27,80 €
Pechuga de pollo
18,50 €
Contorni
Salsas
Salsa rosa picante
3,50 €
Salsa de higos de Formentera picante
3,50 €
Salsa de pimienta
3,50 €
Salsa gorgonzola
3,50 €
Salsa de champiñones
3,50 €
Salsa mostaza y miel
3,50 €
Mantequilla a las finas hierbas
3,50 €
Chimichurri
3,50 €
Alioli y Olivas
3,50 €
Pan extra
1,20 €
Per bambini
Rigatone o Linguine con salsa de tomate
9,80 €
Rigatone o Linguine con salsa Bolognesa
11,80 €
Rigatone o Linguine con Pesto
12,20 €
Rebozaditos de pollo con patatas fritas
12,80 €
Dolci
Espuma de chocolate
7,80 €
Espuma de limón con frutos rojos y crumble
7,80 €
Pastel de chocolate caliente con helado de vainilla
8,50 €
Sorbete de limón
7,20 €
feliz +1€
Sorbete de mojito
8,80 €
feliz +1€
Parfait de vainilla con crujiente de chocolate blanco
8,80 €
Panna cotta de coulis de mango y fresas
8,50 €
Teja de almendra y caramelo con coulis de mango y helado de vainilla
9,80 €
Delicia de manzana caliente con helado de vainilla
9,80 €
Helado del típico “Flaó” de Formentera
9,80 €
Ripreso dal menù del locale il 9 novembre 2026. Piatti e prezzi cambiano: controlla il suo menù prima di andare. Prezzi come pubblicati, IVA inclusa. Allergeni: il menù del locale li indica; controllalo o chiedi al personale. Le indicazioni sulla dieta sono del locale.
Il menù del locale: Menù (PDF)
