Horario
La Tortuga es un restaurante familiar en una casa payesa centenaria típica de Formentera, en el kilómetro 6.5 de la carretera de La Mola, justo al este de Sant Ferran de ses Roques. La misma familia lo lleva como restaurante desde finales de los años 60, con un comedor rústico y acogedor.
La cocina
La carne es el corazón de la carta. De la brasa salen solomillo de ternera, entrecot, presa y pluma ibéricas, solomillo de cerdo, brochetas y pechuga de pollo, de 18,50 € a 28,80 €. Para dos o más personas, los cortes se hacen a la piedra con una mezcla de seis sales, y la fondue bourguignonne llega con cuatro salsas, de 24,80 € a 29,80 € por persona.
Los entrantes van de las ensaladas y una burrata con uvas al jamón ibérico, las gambas al ajillo y la brandada de bacalao. Entre los principales hay rigatoni o linguine, woks, curry tailandés de pollo, cordero asado con tomillo de la isla, cerdo de Formentera al horno con manzana y una cazuela de bacalao con sabores de Formentera. Entre los postres, un helado del típico flaó de Formentera. La carta señala los platos vegetarianos y veganos, indica los alérgenos e incluye el IVA.
La visita
Reserva por teléfono o WhatsApp al +34 670 36 74 34; el teléfono del restaurante es el +34 971 32 89 67.
Cerca
Sant Ferran de ses Roques queda a poca distancia al oeste, y tanto la Platja de Tramuntana como la Platja de Migjorn están a pocos minutos en coche.
En la carta
Tartar y ceviche, Chuletón y carne madurada, Jamón ibérico, Croquetas, Burrata y Pasta · 69 platos
Carta completa y precios
Entrantes
Ensalada variada a la “Vinagrette”
12,80 €
vegano
Bomba de Burrata y albahaca con uvas y cherry
17,80 €
vegetariano
Ensalada de endivia, Roquefort y nueces
15,60 €
vegetariano
Ensalada con queso de cabra gratinado, fruta y vinagreta de miel
16,20 €
vegetariano
Ensalada templada de langostinos con vinagreta de frutas y verduras
17,80 €
Cazuelita de calabacín gratinado con mozzarella, tomate y albahaca
13,20 €
vegetariano
Pincho de dátiles con bacon
12,20 €
Carpaccio de ternera, virutas de parmesano, esencia de albahaca y piñones
19,80 €
Carpaccio de Portobello, virutas de parmesano, aceite de trufa y avellana
12,50 €
vegetariano
Carpaccio de Calabacín, con queso de cabra, esencia de módena, miel y nueces
13,20 €
vegetariano
Provolone
14,50 €
vegetariano
Plato de jamón Ibérico con pan tostado y tomate
19,80 €
Surtido de embutidos típicos con pan tostado y tomate
19,80 €
Cazuelita de Gambas al ajillo
15,60 €
Brandada suave de bacalao y patata
15,80 €
Tartar de aguacate y tomate con cítricos y langostinos
17,20 €
Croquetas de Jamón Ibérico
10,80 €
4 unidades
Empanada argentina criolla
4,50 € la unidad
Principales
Rigatone o Linguine al Pesto
17,60 €
vegetariano
Rigatone o Linguine con salsa de salmón y albahaca
18,80 €
Wok de verduritas y pasta con cacahuetes
19,80 €
vegetariano
Wok de ternera, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Wok de gambas, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Pollo al curry tailandés con verduritas
19,60 €
Cordero al horno con reducción de romero y tomillo isleño
23,20 €
Mussaca griega (con ternera)
19,20 €
Steak tartar con tostas
24,80 €
Cerdo Formentera al horno con manzana
19,80 €
Salmón en papillote con miel, soja y verduritas
23,80 €
Cazuela de bacalao con verduritas, patata y sabores de Formentera
24,50 €
Carnes
Fondue Bourguignonne mixta de solomillo de ternera y cerdo
27,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Fondue Bourguignonne de solomillo de ternera
29,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Solomillo de ternera a la piedra
28,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Entrecot a la piedra
29,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Presa Ibérica a la piedra
29,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Pluma Ibérica a la piedra
29,80 € por persona
Mínimo 2 personas
Solomillo de cerdo a la piedra
24,80 € por persona
Mínimo 2 personas
A la brasa
Solomillo de ternera
27,80 €
Entrecot
28,80 €
Presa Ibérica
28,50 €
Pluma Ibérica
28,50 €
Solomillo de cerdo
23,50 €
Pinchos de cerdo y verduras
23,50 €
Pincho de ternera y verduras
27,80 €
Pechuga de pollo
18,50 €
Guarniciones
Salsas
Salsa rosa picante
3,50 €
Salsa de higos de Formentera picante
3,50 €
Salsa de pimienta
3,50 €
Salsa gorgonzola
3,50 €
Salsa de champiñones
3,50 €
Salsa mostaza y miel
3,50 €
Mantequilla a las finas hierbas
3,50 €
Chimichurri
3,50 €
Alioli y Olivas
3,50 €
Pan extra
1,20 €
Para niños
Rigatone o Linguine con salsa de tomate
9,80 €
Rigatone o Linguine con salsa Bolognesa
11,80 €
Rigatone o Linguine con Pesto
12,20 €
Rebozaditos de pollo con patatas fritas
12,80 €
Postres
Espuma de chocolate
7,80 €
Espuma de limón con frutos rojos y crumble
7,80 €
Pastel de chocolate caliente con helado de vainilla
8,50 €
Sorbete de limón
7,20 €
feliz +1€
Sorbete de mojito
8,80 €
feliz +1€
Parfait de vainilla con crujiente de chocolate blanco
8,80 €
Panna cotta de coulis de mango y fresas
8,50 €
Teja de almendra y caramelo con coulis de mango y helado de vainilla
9,80 €
Delicia de manzana caliente con helado de vainilla
9,80 €
Helado del típico “Flaó” de Formentera
9,80 €
Leído de la carta del local el 9 de noviembre de 2026. Los platos y los precios cambian: consulta su carta antes de ir. Precios publicados, IVA incluido. Alérgenos: la carta del local los indica; consúltala o pregunta al personal. Las marcas de dieta son las del local.
La carta del local: Carta (PDF)
