Horaires
La Tortuga est un restaurant familial installé dans une ferme centenaire typique de Formentera, au kilomètre 6,5 de la route de La Mola, juste à l'est de Sant Ferran de ses Roques. La même famille le tient comme restaurant depuis la fin des années 1960, avec une salle rustique et chaleureuse.
La cuisine
La viande est au cœur de la carte. Du gril sortent le filet de bœuf, l'entrecôte, la presa et la pluma ibériques, le filet de porc, les brochettes et le blanc de poulet, de 18,50 € à 28,80 €. À partir de deux personnes, les pièces de viande cuisent sur une pierre chaude avec un mélange de six sels, et la fondue bourguignonne arrive avec quatre sauces, de 24,80 € à 29,80 € par personne.
Les entrées vont des salades et d'une burrata aux raisins au jambon ibérique, aux crevettes à l'ail et à la brandade de morue. Parmi les plats, des rigatoni ou des linguine, des woks, un curry thaï de poulet, de l'agneau rôti au thym de l'île, du porc de Formentera au four aux pommes et une cassolette de morue aux saveurs de Formentera. Parmi les desserts, une glace au flaó typique de Formentera. La carte signale les plats végétariens et végans, indique les allergènes et s'entend TVA comprise.
Infos pratiques
Réservez par téléphone ou WhatsApp au +34 670 36 74 34 ; la ligne du restaurant est le +34 971 32 89 67.
À proximité
Sant Ferran de ses Roques est un peu plus à l'ouest, et la Platja de Tramuntana comme la Platja de Migjorn sont à quelques minutes en voiture.
À la carte
Tartare et ceviche, Steak, Jambon ibérique, Croquettes, Burrata et Pâtes · 69 plats
Carte complète et prix
Entrées
Ensalada variada a la “Vinagrette”
12,80 €
végan
Bomba de Burrata y albahaca con uvas y cherry
17,80 €
végétarien
Ensalada de endivia, Roquefort y nueces
15,60 €
végétarien
Ensalada con queso de cabra gratinado, fruta y vinagreta de miel
16,20 €
végétarien
Ensalada templada de langostinos con vinagreta de frutas y verduras
17,80 €
Cazuelita de calabacín gratinado con mozzarella, tomate y albahaca
13,20 €
végétarien
Pincho de dátiles con bacon
12,20 €
Carpaccio de ternera, virutas de parmesano, esencia de albahaca y piñones
19,80 €
Carpaccio de Portobello, virutas de parmesano, aceite de trufa y avellana
12,50 €
végétarien
Carpaccio de Calabacín, con queso de cabra, esencia de módena, miel y nueces
13,20 €
végétarien
Provolone
14,50 €
végétarien
Plato de jamón Ibérico con pan tostado y tomate
19,80 €
Surtido de embutidos típicos con pan tostado y tomate
19,80 €
Cazuelita de Gambas al ajillo
15,60 €
Brandada suave de bacalao y patata
15,80 €
Tartar de aguacate y tomate con cítricos y langostinos
17,20 €
Croquetas de Jamón Ibérico
10,80 €
4 unidades
Empanada argentina criolla
4,50 € pièce
Plats principaux
Rigatone o Linguine al Pesto
17,60 €
végétarien
Rigatone o Linguine con salsa de salmón y albahaca
18,80 €
Wok de verduritas y pasta con cacahuetes
19,80 €
végétarien
Wok de ternera, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Wok de gambas, verduritas y pasta con cacahuetes
22,20 €
Pollo al curry tailandés con verduritas
19,60 €
Cordero al horno con reducción de romero y tomillo isleño
23,20 €
Mussaca griega (con ternera)
19,20 €
Steak tartar con tostas
24,80 €
Cerdo Formentera al horno con manzana
19,80 €
Salmón en papillote con miel, soja y verduritas
23,80 €
Cazuela de bacalao con verduritas, patata y sabores de Formentera
24,50 €
Viandes
Fondue Bourguignonne mixta de solomillo de ternera y cerdo
27,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Fondue Bourguignonne de solomillo de ternera
29,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Solomillo de ternera a la piedra
28,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Entrecot a la piedra
29,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Presa Ibérica a la piedra
29,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Pluma Ibérica a la piedra
29,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Solomillo de cerdo a la piedra
24,80 € par personne
Mínimo 2 personas
Grillades
Solomillo de ternera
27,80 €
Entrecot
28,80 €
Presa Ibérica
28,50 €
Pluma Ibérica
28,50 €
Solomillo de cerdo
23,50 €
Pinchos de cerdo y verduras
23,50 €
Pincho de ternera y verduras
27,80 €
Pechuga de pollo
18,50 €
Accompagnements
Salsas
Salsa rosa picante
3,50 €
Salsa de higos de Formentera picante
3,50 €
Salsa de pimienta
3,50 €
Salsa gorgonzola
3,50 €
Salsa de champiñones
3,50 €
Salsa mostaza y miel
3,50 €
Mantequilla a las finas hierbas
3,50 €
Chimichurri
3,50 €
Alioli y Olivas
3,50 €
Pan extra
1,20 €
Pour les enfants
Rigatone o Linguine con salsa de tomate
9,80 €
Rigatone o Linguine con salsa Bolognesa
11,80 €
Rigatone o Linguine con Pesto
12,20 €
Rebozaditos de pollo con patatas fritas
12,80 €
Desserts
Espuma de chocolate
7,80 €
Espuma de limón con frutos rojos y crumble
7,80 €
Pastel de chocolate caliente con helado de vainilla
8,50 €
Sorbete de limón
7,20 €
feliz +1€
Sorbete de mojito
8,80 €
feliz +1€
Parfait de vainilla con crujiente de chocolate blanco
8,80 €
Panna cotta de coulis de mango y fresas
8,50 €
Teja de almendra y caramelo con coulis de mango y helado de vainilla
9,80 €
Delicia de manzana caliente con helado de vainilla
9,80 €
Helado del típico “Flaó” de Formentera
9,80 €
Relevé sur la carte de l'établissement le 9 novembre 2026. Plats et prix changent : vérifiez sa carte avant d'y aller. Prix publiés, TVA comprise. Allergènes : la carte de l'établissement les indique ; vérifiez-la ou demandez au personnel. Les mentions de régime sont celles de l'établissement.
La carte de l'établissement : Carte (PDF)
